Kibbe é um prato árabe, traduzido do árabe como "bola". Nos países orientais, este prato é frequentemente preparado. Uma combinação incomum de carne picada e bulgur.
É necessário
- - 1 bulgur de vidro
- - 800 g de carne picada
- - 1 cebola
- - 3 colheres de sopa. eu. azeite
- - 3 colheres de sopa. eu. agua
- - sal, pimenta a gosto
- - cominho
- - canela
- - cúrcuma
- - 1 berinjela
- - 1 tomate
- - pasta de tomate
Instruções
Passo 1
Primeiro, despeje água fervente sobre o bulgur e deixe por 35-40 minutos.
Passo 2
Prepare a carne picada. Adicione sal, pimenta, cominho, canela, açafrão, cebola picada e misture bem.
etapa 3
Adicione o bulgur, a água e o azeite à carne picada e misture bem novamente.
Passo 4
Corte as berinjelas em cubos. Descasque os tomates e corte em cubos. Jogue os tomates e as berinjelas.
Etapa 5
Coloque metade da carne picada em uma assadeira untada, distribua uniformemente sobre a superfície, coloque os vegetais por cima. Em seguida, coloque a outra metade da carne picada sobre os vegetais, distribua uniformemente e faça os cortes.
Etapa 6
Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 20-25 minutos. Retire e recheie com extrato de tomate e leve ao forno novamente por 10-15 minutos.