As saladas mais simples sempre ajudam quando a dona de casa tem pouco tempo para cozinhar. Podem ser lanches dietéticos com vitaminas e refeições muito saudáveis, mas elementares. Experimente saladas rápidas com uma variedade de ingredientes fáceis de preparar e deliciosos.
Uma salada rápida, fácil e saudável
Ingredientes:
- 150 g de tomate cereja vermelho e amarelo;
- 1 pepino;
- 1 pimentão amarelo;
- 100 g de salada mache;
- 60 ml de azeite;
- 1/3 colher de chá sal.
Lave todos os vegetais e seque com papel toalha. Corte os tomates cereja em metades longitudinais e o pepino em semicírculos grossos. Retire as sementes do pimentão e corte a polpa em tiras. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira grande, acrescente as folhas de mache, polvilhe com sal, azeite e mexa delicadamente.
Feijão de verão e salada de legumes
Ingredientes:
- 150 g de grãos de milho enlatados;
- 100 g de ervilhas jovens;
- 8 rabanetes;
- 4 penas de cebolinha;
- 2 ramos de qualquer vegetação;
- 60 ml de azeite;
- uma pitada de pimenta-do-reino moída;
- 1/2 colher de chá sal.
Corte os rabanetes em rodelas finas, a cebolinha em tubos de 3-4 cm de comprimento, pique as ervas finamente. Coloque tudo, inclusive as ervilhas e o milho, em uma tigela funda. Bata separadamente o azeite, a pimenta e o sal e tempere a salada.
Salada Simples de Parmesão e Salsa
Ingredientes:
- 200 g de salsa;
- 100 g de parmesão;
- 2-3 dentes de alho;
- 100 ml de azeite;
- sal.
Descasque os dentes de alho e rale ou amasse no pilão. Junte o azeite. Corte os talos grossos da salsa e pique as folhas com uma faca afiada. Rale o parmesão em um ralador fino. Combine as ervas, o queijo e o molho, mexa bem e sal a gosto.
Deliciosa salada de batatas fritas elementares
Ingredientes:
- 200 g de palitos de caranguejo;
- 150 g de milho enlatado (sem líquido);
- 50 g de chips em forma de caranguejo ou rodelas de cebola;
- 70-100 g de maionese.
Pique os palitos de caranguejo grosseiramente e coloque-os em uma tigela com os grãos de milho e as batatas fritas. Despeje a maionese sobre os ingredientes da salada e mexa delicadamente para não danificar a textura. Sirva e coma o lanche na hora.
Salada de primavera rápida
Ingredientes:
- 8 rabanetes;
- 2 pepinos;
- 1 maçã verde agridoce;
- um quarto de limão;
- 80 g de salada verde;
- 100 g de creme de leite;
- 20 g de endro;
- sal.
Corte as frutas e os vegetais em fatias bem finas. Polvilhe as rodelas de maçã com suco de limão para evitar que dourem. Rasgue as folhas de alface com as mãos e coloque-as em saladeiras ou copos grandes. Misture os ingredientes previamente preparados, tempere com creme de leite, sal, coloque em flocos de salada verde e polvilhe com endro picado.
