É necessário
- - assadeira;
- - folha;
- - champignon fresco 1 kg;
- - óleo vegetal 1 colher de sopa. a colher;
- - ovos de galinha 6 pcs.;
- - creme de leite 5 colheres de sopa. colheres;
- - queijo duro 200 g;
- - sal;
- - uma mistura de pimentos moídos.
Instruções
Passo 1
Cortamos os cogumelos - separamos as pernas e a tampa e retiramos a primeira camada do cogumelo, limpando-o. Salgue cada chapéu com um pouco de sal dentro. Pique as pernas finamente.
Passo 2
Ferva os ovos, deixe esfriar e pique bem como os cogumelos. Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira e frite as pernas picadas. Quando os cogumelos estiverem quase prontos, adicione os ovos, o creme de leite, o sal e uma mistura de pimentão a seu gosto e cozinhe sob a tampa até ficar macio. Você pode adicionar água se o creme de leite for espesso. Refogue os cogumelos por cerca de 30-40 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
etapa 3
Espalhe o papel alumínio em uma assadeira e coloque as tampas dos cogumelos. O recheio é colocado nas tampas com uma colher de chá. Polvilhe com queijo ralado por cima. Em seguida, cubra com uma folha de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Você precisa assar o prato por 20-25 minutos.
