O abacaxi é rico em vitaminas (B1, B2, B12, PP, A) e minerais (potássio, ferro, cobre, zinco, manganês, iodo). A bromelaína encontrada no abacaxi é benéfica para distúrbios digestivos e para fortalecer o sistema imunológico. O baixo teor de calorias é outra grande vantagem do abacaxi. É servido fresco e enlatado. Pode ser consumido como prato independente ou como acompanhamento saboroso de saladas.
É necessário
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- um abacaxi
- faca
Instruções
Passo 1
Segure a coroa verde do abacaxi com a mão esquerda. Corte toda a casca com a correta. Corte o abacaxi descascado em rodelas, depois de cortar o fundo da fruta. As fatias podem ser servidas em um prato grande e plano.
Passo 2
Outra opção é cortar o abacaxi em 4 pedaços grandes. Para fazer isso, você deve primeiro cortar a parte superior e inferior da fruta. Em seguida, coloque o abacaxi na mesa e faça dois cortes verticais. Agora corte a casca de cada pedaço. Em seguida - corte a parte dura que estava no meio da fruta. Corte a polpa em pedaços grandes ou pequenos.
etapa 3
O abacaxi pode ser usado para fazer barcos. Para isso, coloque o abacaxi em pé (coroa verde para cima). Faça dois cortes verticais. Nos quartos resultantes, corte toda a polpa com uma faca. Pique-o bem. Coloque-o nos "barcos".
Passo 4
Você pode fazer recheios mais complexos para barcos de abacaxi. Para fazer isso, em uma tigela separada, misture a polpa de abacaxi picada, um cacho de uvas brancas das sementes, 1 maçã, 3 peras. Polvilhe tudo com 1 colher de sopa. colher de açúcar, despeje 1 colher de sopa. colher de licor, deixe a salada fermentar, colocando na geladeira. Em seguida, coloque a mistura na casca do abacaxi.
Etapa 5
Você também pode servir abacaxi fritando-o na massa. Para isso, mergulhe os pedaços de abacaxi picadinho, um a um, em uma massa especial e frite em óleo fervendo em uma frigideira. Sirva imediatamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
