Sorvete caseiro vai, sem dúvida, "dar chances" a qualquer sorvete de loja: em termos de preço, qualidade e benefícios! E não tenha medo - este sorvete é feito em minutos, e sem uma sorveteira, e o sabor … Em geral, não pense que você vai parar com uma colher!
É necessário
- Creme pesado (33%) - 250 ml;
- Vagem de baunilha - 1 peça, ou leve baunilha na ponta de uma faca;
- Água - 100 ml + 1 colher de sopa;
- Açúcar - 100 g;
- Gemas - 6 peças;
- Quaisquer aditivos ao seu gosto e gosto.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é cozinhar a calda.
Leve 100 ml de água com açúcar para ferver e
vagem de baunilha / baunilha. Deixe ferver por 5 minutos! Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Passo 2
O próximo passo é o creme de ovo.
Misture 1 colher de sopa levemente com um garfo. água e gemas em uma panela.
Despeje a calda nas gemas em um jato fino. Acendemos uma pequena fogueira e, mexendo, preparamos a cerveja. Apenas as gemas começaram a engrossar - remova!
Deixe esfriar completamente e remova a vagem de baunilha, se for feito com ela.
etapa 3
Bata o creme de leite até obter picos macios.
Misture delicadamente com o creme de ovo resfriado.
Transfira para a tigela de sorvete e congele ou
apenas em um recipiente e coloque no freezer, mexendo de vez em quando.
Para servir pode regar com calda, compota, polvilhar com nozes, raspas de chocolate … Mas só assim muito, muito saboroso!
Bom apetite!
