Uma torta simples, parecida com um cheesecake, pode ser preparada em um fogão lento. Este cheesecake difere do clássico pela ausência de queijo em sua composição. Mas daí resulta não ser menos saboroso!
É necessário
- - 300 gramas de biscoitos do tipo "Jubileu",
- - 150 gramas de açúcar em pó,
- - 3 ovos,
- - 300 gramas de creme de leite gordo,
- - 300 gramas de queijo cottage (de preferência caseiro, mais gordo),
- - Raspas de 1 limão,
- - 100 gramas de manteiga,
- - vanilina na ponta de uma faca,
- - 2-3 colheres de sopa de qualquer geléia,
- - pergaminho, película aderente.
Instruções
Passo 1
Em um processador de alimentos, triture os biscoitos até fazer migalhas. Derreta a manteiga em fogo baixo ou no forno. Combine as migalhas do biscoito com a manteiga.
Passo 2
Do pergaminho, corte duas tiras longas com cerca de 7 centímetros de largura. Coloque as tiras resultantes em um padrão cruzado no fundo da tigela multicooker. Você precisa dessas tiras para remover o cheesecake da tigela.
etapa 3
Coloque as migalhas do biscoito no papel na tigela multicooker e aperte bem.
Passo 4
Misture o queijo cottage com o açúcar de confeiteiro, adicione os ovos, o creme de leite, a vanilina e mexa até ficar homogêneo. Lave bem as raspas de limão, pique e acrescente à mistura de creme azedo.
Etapa 5
Despeje delicadamente o recheio sobre os biscoitos em uma panela elétrica. Selecione o modo "Assar" e cozinhe neste modo por 1 hora.
Etapa 6
Não abra a tampa da multicozinha depois de cozinhar por mais uma hora. Em seguida, retire com pergaminho e deixe esfriar.
Etapa 7
Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por 3-4 horas. Coloque a geléia sobre o cheesecake e sirva.
