Escolhendo frutas cítricas na loja, o consumidor médio às vezes nem sabe que tipo de laranja está segurando. Conhecendo as características de qualidade da variedade, pode escolher frutas de acordo com o seu paladar.
As laranjas entregues do Marrocos, Espanha, Brasil, Vietnã e Turquia são mais frequentemente apresentadas nas prateleiras das lojas na Rússia. Convencionalmente, todas essas variedades de laranjas podem ser divididas em azedas e doces.
As principais variedades de laranjas que entram na Rússia
A variedade de laranja Washington Neville é cultivada no Brasil e na Turquia. Apesar do nome, essas frutas não têm nada a ver com os Estados Unidos. A variedade tem casca grossa e sabor agridoce. Os frutos são bem suculentos, da cor laranja usual. O formato do fruto é redondo, decorado com um “umbigo” na parte inferior. As vantagens da variedade são longa vida útil, ausência de sementes e fácil limpeza.
Valência é uma variedade de laranjas originalmente cultivada na Espanha. A despretensão da planta tornou possível cultivá-la em outros países. O fruto da laranjeira desta variedade tem casca fina e formato arredondado ligeiramente achatado. Uma característica da variedade são os minúsculos pontos vermelhos que adornam a superfície externa da fruta e sua polpa. As laranjas têm um sabor doce bastante pronunciado. As sementes são raras em frutas, as membranas internas são grossas e duras.
Frutos das variedades “Royal Orange” e “Bu” são exportados do Vietnã para a Rússia. "Royal Orange" é praticamente indistinguível dos tipos padrão. Mas "Bu" é notavelmente distinto por sua rica cor laranja e forma oval da fruta.
Laranjas sicilianas
As frutas cítricas da Sicília apareceram na Rússia há relativamente pouco tempo. O famoso "korolki" tem um aspecto especialmente original, cuja polpa se distingue por uma paleta brilhante. Podem ser frutos de uma rica cor vermelha ou bordô, às vezes tornando-se quase pretos com veios carmesim. A casca da laranja tem uma tonalidade roxa. Os especialistas notam o sabor agridoce pronunciado da fruta, que lembra ligeiramente a framboesa.
A cor laranja da laranja se deve à presença de uma grande quantidade de caroteno. Ao contrário da maioria das variedades, o "kinglet" siciliano contém o pigmento antocianina, que dá ao fruto uma tonalidade vermelha. Não se sabe por que as laranjas sicilianas são enriquecidas com esse pigmento. O cultivo dessa variedade em outros países não levou à criação de uma cultura de tinto.
Sabendo escolher as laranjas, focando nas características da variedade, é possível adquirir frutas de acordo com as preferências pessoais.
