A abobrinha é justamente chamada de fruta dietética. Devido à sua composição, é utilizado durante as dietas, passando a alimentar crianças pequenas. É recomendado para pacientes que sofrem de débito de açúcar. Muitos pratos deliciosos são preparados a partir dele.
Benefícios e composição
O fato de a abobrinha ser saudável é evidenciado por sua composição química. Não contém gordura. Ele contém um mínimo de ácidos graxos. O colesterol está completamente ausente, mas há muitas coisas úteis e necessárias para o nosso corpo - ácido nicotínico, vitamina E, ácido tartrônico e ascórbico e muito mais. Pela sua composição, a abobrinha é um produto curativo que auxilia em muitas doenças: fortalece o sistema nervoso, auxilia o fígado, o coração, as artérias, ajuda a reduzir a pressão e melhora o trato digestivo. Os nutricionistas recomendam comer abobrinhas cruas ou pratos com elas com mais frequência.
Rolinhos de abobrinha com queijo
Para o prato que você precisa levar:
- 2 abobrinhas (abobrinha é melhor)
- queijo duro (boa mussarela)
- 2 colheres de sopa. eu. molho tariyaki
- sal a gosto
- 1 º. eu. sementes de Sesamo
- azeite de oliva a gosto
- espetos (palitos)
- Pegue abobrinha jovem, com uma pele fina. Corte-os em rodelas com cerca de 3 mm de espessura. É bom fazer isso com um gadget para cortar vegetais. De um lado do prato, unte com azeite (pode usar o outro) e sal (de preferência com sal fino).
- Em seguida, frite levemente a abobrinha, mas é melhor assar no forno. Pode ser grelhado, também levemente, sem se empolgar com a fritura.
- Corte o queijo em pedaços. Coloque o queijo do lado onde foi adicionado o prato de abobrinha. Enrole suavemente em um rolo. Despeje o molho sobre cada rolo e polvilhe com sementes de gergelim. Frite levemente as sementes em uma frigideira seca. Para evitar que os rolos se desenrolem, fixe com um espeto ou palito.
Bolo de abobrinha "Fantasia"
Este bolo incomum não deixará ninguém indiferente.
Para um bolo de abóbora, você precisará de:
- 500 g de abobrinha
- 1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo
- 1 ovo de galinha
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal (girassol, azeitona ou o seu favorito)
- provar açafrão, cominho e cominho
- provar sal, pimenta preta
Para o recheio você precisará levar:
- 200 g de requeijão
- 1 pimentão vermelho ou amarelo
- 1 dente de alho
- 1 Colher de Sopa. eu. azeitonas (sem caroço)
- 0,5 pepino em conserva ou em conserva
- raminho de manjericão
- Pegue a abobrinha, lave, descasque. Corte aleatoriamente em pedaços e moa de qualquer maneira - liquidificador, ralador, moedor de carne. Deixe repousar um pouco e escorra o líquido que se formou. Adicione a farinha, um ovo, os temperos indicados ou aqueles que você gosta à massa. Envie sal e pimenta para lá. Misture tudo bem.
- Asse 3 bolos (panquecas) com a massa de abóbora resultante e o óleo vegetal em uma panela.
- Prepare o recheio: lave a pimenta e corte em pedaços pequenos, também - o pepino. Pique as azeitonas também. Passe o alho por uma prensa ou amasse e pique finamente. Moa as folhas de manjericão. Amasse o requeijão (você pode usar um garfo) e adicione aos ingredientes picados. Misturar.
- Unte bem cada bolo de abóbora com o recheio, empilhando uns sobre os outros. Você pode decorar com verduras.
