Prato delicioso, suculento e aromático que fará as delícias dos seus entes queridos. Pode ser servido com legumes frescos e acompanha bem o feijão verde em lata.
É necessário
- - 500 g de polpa de porco;
- - 1 PC. maçã verde;
- - 1 PC. Pimentão;
- - 2 colheres de sopa. Vermute;
- - 100 g de ameixas sem caroço;
- - 4 coisas. batatas;
- - 100 g de limão;
- - 100 g de azeite;
- - 3 pecas. lâmpadas;
- - 100 g de maionese;
- - 2 pçs. um tomate;
- - salsa endro;
- - sal pimenta.
Instruções
Passo 1
Corte a carne de porco em porções, como nas costeletas, bata, polvilhe com sal, pimenta, despeje o suco de limão, acrescente o azeite, cubra com o vermute e deixe em local frio por quatro horas (de preferência durante a noite) para marinar a carne.
Passo 2
Coloque uma camada de carne em uma assadeira untada, unte com maionese, coloque anéis de cebola e pimentão em camadas e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
etapa 3
Após este tempo, retire a assadeira com carne e coloque os tomates, a maçã e as batatas por cima, depois de cortar tudo em rodelas.
Passo 4
Despeje o restante da marinada sobre tudo e adicione ameixas para dar sabor. Asse até dourar. Decore com ervas antes de servir.
