A airfryer é um dispositivo muito conveniente para a preparação rápida de vários pratos. Será especialmente atraente para aqueles que não gostam de alimentos muito gordurosos. Ondas quentes assam os alimentos uniformemente, mantendo-os mais suculentos. Experimente cozinhar peixes na airfryer. Pode ser frito em uma gradinha, assado em massa ou em papel alumínio.
Salmão na grelha aero
Salmão gordo e suculento é muito fácil de cozinhar. É na frigideira que este peixe se torna especialmente saboroso. Pode ser assado em papel alumínio ou em uma gradinha. O principal é complementar o salmão com bastante sumo de limão ou lima.
Você vai precisar de:
- 2 bifes grandes de salmão;
- 2 limões;
- sal.
Enxágüe e seque os bifes. Esprema 1 limão e regue com o peixe. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Em seguida, salgue o salmão e coloque na grade do meio da frigideira. Asse o peixe a 260 ° C por cerca de 6 minutos, depois reduza a velocidade do ventilador e abaixe a temperatura para 235 ° C e cozinhe os bifes. Transfira o salmão para pratos forrados com alface e coloque o limão cortado em quartos ao lado.
Bacalhau assado com legumes
O bacalhau magro complementado com vegetais é uma excelente refeição dietética. O conjunto de vegetais pode ser alterado a gosto. Para que o peixe adquira uma crosta crocante deliciosa, cozinhe em duas etapas, fritando primeiro na gradinha e depois leve ao forno sob uma camada vegetal. Polvilhe com queijo ralado se desejar.
Você vai precisar de:
- 500 filés de bacalhau;
- 400 g de tomate;
- 2 cebolas;
- 2 cenouras grandes;
- 1 pimentão doce;
- 2 dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de azeite;
- sal;
- pimenta-do-reino moída na hora.
Lave o filé de bacalhau, seque, pincele com azeite dos dois lados, tempere com sal e pimenta. Coloque o peixe na prateleira do meio da frigideira e leve ao forno a 260 ° C e em alta velocidade de ventilação. Coloque o bacalhau grelhado na refratária.
Pimenta, limpa de partições e sementes, cortada em tiras. Passe o alho por uma prensa, pique a cebola em rodelas finas. Rale as cenouras, despeje sobre os tomates com água fervente, retire a casca, pique grosseiramente a polpa. Coloque a cebola e o alho no filé de bacalhau, coloque as cenouras e os pimentos por cima, cubra tudo com uma camada de tomate. Tempere com sal e pimenta e coloque na grelha do meio da sua Airfryer. Asse o prato por 20 minutos a 260 ° C e em alta velocidade de ventilação.
Linguado em creme de leite
O peixe cozinhado de acordo com esta receita tem uma crosta delicada e saborosa.
Você vai precisar de:
- 400 g de filé de linguado;
- 100 ml de creme de leite;
- 1 colher de chá de salsa seca
- sal;
- pimenta-do-reino moída na hora.
Misture o creme de leite com sal, pimenta do reino moída e salsa seca. Enxágüe a solha, seque com uma toalha de papel. Pincele cada pedaço com a mistura de creme de leite e coloque o peixe na grade do meio da frigideira. Asse a solha por 10 minutos a 190 ° C e em velocidade média de ventilação. Em seguida, aumente a temperatura para 220 ° C e asse o peixe por mais 5 minutos. Sirva a solha com salada verde ou purê de batata.
