Como Beber Hidromel

Índice:

Como Beber Hidromel
Como Beber Hidromel

Vídeo: Como Beber Hidromel

Vídeo: Como Beber Hidromel
Vídeo: COMO BEBER HIDROMEL - Taça ou Horn? 2024, Marcha
Anonim

Muitas pessoas estão acostumadas a considerar o hidromel uma bebida primordialmente russa. Mas, claro, é nos contos de fadas russos que o narrador "bebia cerveja de mel", tanto que "escorria pelo bigode, mas não entrava na boca". Afinal, trata-se de um provérbio russo “A cerveja não é um milagre, mas o mel não é um animal, mas tudo é a cabeça”. Mas as bebidas de mel eram preparadas em diferentes países, a menção de "vinhos de mel" pode ser encontrada nos escritos de Hipócrates. Foi ele quem deu as primeiras recomendações sobre como beber hidromel.

Como beber hidromel
Como beber hidromel

Instruções

Passo 1

Você pode beber hidromel de diferentes maneiras, tudo depende do tipo de mel que você tem em sua mesa, para quais propósitos você quer usá-lo e as tradições de quais pessoas você vai aderir. A própria palavra "hidromel" apareceu apenas no século 19, antes disso a bebida era simplesmente chamada de "mel" e era dividida em "posta" e "fervida". O mel colocado ou intoxicado era necessariamente guardado - eles enterravam o barril no estágio de fermentação no solo e o retiravam somente após 25-40 anos. Se você cavar um barril antes, depois de 10 anos, o mel era considerado imaturo, intoxicado e recompensado com a síndrome da ressaca mais forte. Mas o “mel correto” divertia e revigorava sem consequências. Eles bebiam antes das refeições, "redondo" de um irmão - uma enorme madeira, cobre, e aconteceu que as taças de ouro ou prata, escavando em pequenas conchas com uma alça curva ou copos. Se você quer beber mel como heróis épicos, então você tem que colocá-lo por conta própria e esperar por quase 30 anos, a tecnologia eslava única de "mel de caroço" caiu no esquecimento em algum lugar do século 15.

Passo 2

Todos os outros povos fazem mel fervido desde os tempos antigos, são eles que nos são conhecidos pelo nome geral de "hidromel". As receitas com as quais a bebida foi preparada são ao mesmo tempo semelhantes, e todas diferentes, a única coisa é que diferentes hidroméis podem ser preparados usando a mesma tecnologia, porque você pode pegar mel diferentes - flor, trigo sarraceno, limão e adicionar vários temperos a ele, sucos de frutas silvestres, raízes e ervas. Cada anfitriã tinha sua receita própria e era considerado de bom tom na Rússia fazer uma visita, levando consigo um recipiente com uma bebida caseira. Como era necessário experimentar mais de uma garrafa trazida, bebiam hidromel em copinhos, antes de comer. Para saborear toda a gama de tons diferentes, o hidromel ainda é bebido em pequenos goles, segurando-o na língua, sem pressa.

etapa 3

No verão, o hidromel é bebido gelado. Ao mesmo tempo, o recipiente é aberto com extrema cautela, pois a bebida pode espumar. No inverno, antes de ser derramado em círculos, o hidromel é aquecido, em nenhum caso levando à fervura.

Passo 4

Quando no século 19, na esteira do interesse por tudo o que era “primordialmente russo”, o hidromel foi revivido, as tradições de seu consumo já estavam perdidas, então agora é costume beber esta bebida antes e depois, bem como durante as refeições, beliscando “o que Deus enviou”. Mas na Irlanda, a tradição de beber mel no dia de São Patrício ainda está viva, acompanhando-os com o prato nacional de carne enlatada e repolho ou o famoso ensopado irlandês. No Reino Unido, um mel especial de Natal também é fabricado, o qual é servido com um peru.

Etapa 5

Se você quiser beber hidromel para fins medicinais, deve fazê-lo com o estômago vazio. Para estimular os intestinos, melhorar o metabolismo e a digestão, beba um copo de hidromel meia hora antes das refeições. Para dormir profundamente, eles bebem hidromel meia hora ou uma hora antes de ir para a cama. E de fato, e em outro caso, a bebida também tem um efeito benéfico no coração e previne a aterosclerose.

Etapa 6

Em muitos países existe a expressão "lua de mel". Em francês lune de miel, em inglês - lua de mel, e esta não é uma tradução de uma língua para outra. O fato é que muitos povos perceberam o efeito benéfico do hidromel na potência, além disso, acreditava-se que essa bebida favorecia a concepção de bebês do sexo masculino, portanto, os recém-feitos marido e mulher foram prescritos para beber um copo de vinho de mel no noite por um mês inteiro.

Recomendado: