O hidromel é uma bebida nobre, refrescante no verão e quente nas noites frias de inverno. Essa bebida é especialmente boa se for preparada sem fermento e vodka.
É necessário
- - 50 g de mel;
- - 50 g de passas;
- - 1 litro de água destilada.
Instruções
Passo 1
Dissolva o mel em um litro de água. Tente usar mel sem amargor, pois o gosto amargo pode simplesmente estragar o sabor delicado da bebida. Você deve ter uma solução límpida com um sabor doce de mel.
Passo 2
Lave as passas em água fria. Não escalde as passas com água fervente. Adicione à solução de mel. As passas conferem ao hidromel um sabor especial e ajudam a melhorar o processo de fermentação.
etapa 3
Um frasco com uma solução de mel não deve ser selado. É necessário dar um fluxo de ar à bebida para que o processo de fermentação seja mais ativo. Você pode apenas cobrir a jarra com um pires.
Passo 4
Deixe o hidromel fermentar por 2-3 dias. Se você estiver preparando uma bebida durante a estação fria, aumente esse período para quatro dias.
Etapa 5
Pegue um funil limpo e coloque nele um pedaço de gaze dobrado em várias camadas. Despeje o hidromel em um recipiente limpo, filtrando-o com uma gaze em um funil.
Etapa 6
Coloque a bebida na adega ou na geladeira. Em dois meses, o hidromel estará completamente pronto para consumo.
