Frango em espanhol com arroz e porco é um prato delicado e muito saboroso. Preparar não é difícil, o principal é ter paciência.
É necessário
- - galinha;
- - 250 g de carne de porco;
- - um dente de alho;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - ¾ l de caldo;
- - 2 pimentas;
- - 400 g de arroz;
- - óleo vegetal;
- - 250 g de ervilhas verdes
Instruções
Passo 1
Mergulhe o arroz em água por 30 minutos. Corte o frango em 16 pedaços e refogue em óleo vegetal junto com a cebola e o alho. Cozinhe tudo em fogo médio até ficar meio cozido.
Passo 2
Transfira a carne tostada para um prato refratário.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque o arroz nela. Mexa até o arroz secar e estalar. Coloque o arroz por cima do frango, pimenta e sal. Despeje o caldo, cubra a forma com uma tampa e leve ao forno. Cozinhe tudo em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Passo 4
Corte a carne de porco em cubos e frite em uma frigideira por cerca de 2 minutos. Adicione os pimentões picados e asse em fogo alto.
Etapa 5
Transfira tudo para o frango com arroz. Adicione mais caldo, se necessário. Coloque as ervilhas, cozinhe em fogo brando até a metade. Misture tudo e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
