Frango em espanhol acaba sendo muito suculento e picante. Este prato pode ser servido como prato principal em qualquer festa.
É necessário
- - carcaça de frango 1 pc;
- - pimentão doce 2 unid.;
- - azeite 3 colheres de sopa. colheres;
- - azeitonas 100 g;
- - suco de tomate 0,5 l;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - Pimenta;
- - amido;
- - orégano.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lave e seque os pimentões e pimentões. Coloque os pimentões em uma gradinha e leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, retire os pimentões, deixe esfriar, descasque, core. Corte a polpa em tiras.
Passo 2
Lave o frango, seque com papel toalha e divida em porções. Aqueça o azeite em uma frigideira. Frite os pedaços de frango até dourar.
etapa 3
Despeje o suco de tomate sobre a carne, adicione pimenta picada, sal e pimenta. Cubra com uma tampa. Leve ao forno por 50 minutos.
Passo 4
Adicione as azeitonas ao frango 10 minutos antes de cozinhar. Quando a carne estiver pronta, transfira para um prato, escorra o suco de tomate em uma panela, acrescente o amido e leve para ferver. Coloque os pedaços de carne em um prato, cubra com o molho e decore com raminhos de orégano.
