Cozinhar tomates é um processo rápido e descomplicado. Na saída - um prato de vegetais nutritivos, um acompanhamento pronto, um produto vitamínico. Existem várias opções para estufar os tomates corretamente. Aqui estão apenas alguns dos mais comuns.
Instruções
Passo 1
Tomate cozido com ervas. Para esta receita de tomate cozido, você deve abaixar as frutas lavadas (até um quilograma) por apenas um minuto em água fervente e, em seguida, resfriá-las removendo a casca. Em seguida, coloque os vegetais preparados em uma assadeira, adicione três colheres de sopa de qualquer óleo vegetal, adicione um pouco de sal e polvilhe com ervas picadas (salsa, endro). Cubra o prato com uma tampa e cozinhe em fogo baixo a 140 ° C por 20-30 minutos.
Passo 2
Tomates cozidos em uma panela no fogão ou na panela elétrica. Corte as preparações lavadas. Escalde os tomates por 5 minutos. Despeje um pouco de água sobre eles (meio copo), sal, pimenta o prato. Você pode adicionar qualquer tempero. Se cozinhar no fogão, tampe e reduza o fogo na frigideira para baixo. Se estiver em uma multicooker - defina o modo "Extinção". Cozinhe os vegetais desta forma até ficarem macios.
etapa 3
Enfeite de tomates cozidos com cebola e pimentão. Ferva as frutas em água fervente por um minuto. Retire-os. Corte em cubos. Adicione a cebola picada, uma pimenta búlgara picada e óleo vegetal (2-3 colheres de sopa) aos tomates. Cozinhe os legumes em uma panela com a tampa fechada e leve ao fogo baixo. No final do cozimento, acrescente os temperos: sal, pimenta, temperos vegetais.
