A batata é talvez a campeã entre os vegetais em termos de quantidade de pratos preparados a partir dela. A batata pode ser um ingrediente ideal em saladas de carne, peixe e vegetais, em várias sopas. Mas você pode fazer um tratamento maravilhoso, no qual ela própria será o principal componente. Por exemplo, batatas cozidas com legumes em armênio.
É necessário
-
- 6 batatas
- 400 g de berinjela
- 4 tomates grandes
- 2 pimentões vermelhos
- 2 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- 3 cachos de ervas à sua escolha
- Sal a gosto
- Stewpan
Instruções
Passo 1
Cebola e batata descascadas, corte as berinjelas em cubos e frite em óleo vegetal por cerca de 5 minutos.
Passo 2
Corte os pimentões vermelhos em cubos e acrescente à panela com batatas. Deite água para cobrir os vegetais. Tampe e cozinhe por cerca de 20-30 minutos em fogo baixo, até que as batatas estejam macias.
etapa 3
Adicione os tomates em fatias grossas por 5 minutos até ficarem macios.
Passo 4
Regue o prato acabado com o sumo de vegetais formado durante a cozedura, polvilhe generosamente com as ervas picadas.
