Ao comprar suco em uma loja, você nem sempre sabe o que comprou - uma bebida natural ou uma mistura de celulose, corantes, conservantes e aromatizantes.
Nós próprios prepararemos um drink de laranja à base de suco natural, delicioso e refrescante.
Nas festas de família, esse suco é procurado constantemente, principalmente no verão.
É necessário
- Laranjas grandes, 2 unid.
- Água fervida refrigerada (ou filtrada) 4 l;
- Açúcar 400g;
- Ácido cítrico (pó) 1 colher de chá sem topo
Instruções
Passo 1
Despeje água fervente sobre as laranjas, limpe e leve ao freezer por 2 horas.
Passo 2
Corte as laranjas em rodelas, pique junto com a casca (!).
Despeje a mistura com água (1 l), deixe fermentar por 10 minutos.
Escorra a massa primeiro por uma peneira (ela vai reter pedaços grandes) e depois por uma peneira.
etapa 3
Adicione mais 3 litros de água, açúcar e ácido cítrico ao suco coado. Mexa até que o açúcar e os cristais de ácido se dissolvam, despeje em garrafas e deixe fermentar por cerca de uma hora até o consumo.
