Hoje em dia, é muito difícil determinar quem primeiro preparou este produto. No entanto, pode ser absolutamente estabelecido que isso aconteceu o mais tardar no século XV. Já que é nessa época que remonta a primeira menção ao biscoito: os marinheiros o pegavam quando faziam uma viagem. Porque a receita do pão-de-ló não contém manteiga e, por isso, a massa fica muito tempo sem bolor, mesmo no mar. Hoje em dia, várias versões desta iguaria foram inventadas.
É necessário
- Para o teste:
- - 4 ovos de galinha
- - 200 g de açúcar
- - 70 g de manteiga
- - 70 g de chocolate amargo
- - 60 ml de leite
- - 60 ml de água fervente
- - 1 colher de chá de vanilina
- - 200 g de farinha
- - 40 g de cacau
- - 2 colheres de chá fermento em pó
- - uma pitada de sal
- - uma pitada de bicarbonato de sódio
- Para preencher:
- - 500 g de bananas
- - 300 g de chocolate ao leite
- - 500 ml de natas batidas
- - 2 colheres de sopa. eu. rum
Instruções
Passo 1
As gemas devem ser separadas das proteínas. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremosa.
Passo 2
Adicione água fervente, vanilina, leite, manteiga derretida e chocolate preto derretido. Mexa até ficar homogêneo.
etapa 3
Despeje a farinha, o cacau, o fermento, a soda e o sal na massa resultante.
Passo 4
Em uma vasilha separada, bata as claras com uma pitada de sal até ficar bem arejado e acrescente com cuidado à massa, misture tudo até ficar homogêneo.
Etapa 5
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Assim que o bolo esfriar, é necessário dividi-lo em 3 camadas.
Etapa 7
Para o recheio, transforme as bananas em purê de batata e misture com o chocolate derretido. Bata as natas e acrescente à mistura de banana.
Etapa 8
Aplique o recheio entre os bolos e por toda a parte externa do biscoito. Pode ser polvilhado com nozes ou chocolate ralado.
