Os muffins feitos com leite condensado fervido têm um sabor agradável a caramelo. Delicados e saborosos, eles cozinham rapidamente, até donas de casa novatas podem fazer esses doces.
Receita de muffins de leite condensado fervido
Para fazer muffins com leite condensado fervido, é necessário levar os seguintes produtos:
- 200 g de farinha de trigo;
- 3 ovos;
- 100 g de manteiga;
- ½ lata de leite condensado fervido;
- 150 ml de leite;
- 70 g de açúcar granulado;
- 1 colher de chá fermento em pó para massa;
- nozes.
Retire a manteiga da geladeira com antecedência para amolecer. Em seguida, bata com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos e misture bem. Deite o leite, junte a farinha de trigo peneirada com o fermento e sove a massa. Deve ter uma consistência semelhante a creme de leite espesso. Em seguida, polvilhe as formas de muffin de silicone com água fria e preencha cada 1/3 com a massa preparada, em seguida, adicione 1/2 -1 colher de chá de leite condensado fervido. Coloque mais uma colher de sopa de massa por cima. Os moldes devem ser preenchidos em ¾. Se desejar, cubra os muffins podem ser enfeitados com nozes picadas. Aqueça o forno a 200 ° C e coloque os muffins por 20-25 minutos. Quando crescerem e dourarem, retire os assados do forno, esfrie e retire das formas.
Receita de muffins com cerejas e leite condensado fervido
Para preparar muffins arejados com cerejas e leite condensado fervido, você precisará de:
- 200 g de manteiga;
- 200 g de creme de leite;
- 200 g de açúcar granulado;
- 350 g de farinha de trigo;
- 1 colher de chá fermento em pó para massa;
- 4 ovos;
- ½ lata de leite condensado fervido;
- 800 g de cerejas sem caroço;
- vanilina;
- açucar em pó.
Bata a manteiga amolecida com o açúcar granulado na batedeira até obter uma massa homogênea fofa. Adicione um ovo de cada vez, mexendo em alta velocidade com uma batedeira depois de cada um, até que a mistura esteja completa. Em seguida, reduza a velocidade, acrescente o creme de leite e o leite condensado fervido. Peneire a farinha com a baunilha e o fermento e acrescente à massa de ovo com manteiga. Sove a massa até obter a consistência de creme de leite espesso e transfira para uma tigela. Lave bem as cerejas em água corrente, seque e retire as sementes. Adicione à massa as bagas preparadas desta forma e misture bem todos os ingredientes. Unte uma ou mais formas pequenas de muffin com óleo e despeje a massa preparada nelas, 2/3 cheias cada uma. Flatten. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse os muffins por 30-40 minutos. Eles devem crescer bem e castanhos. Em seguida, resfrie os assados, transfira das formas para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
