Desde os primeiros tempos, os pastéis ocuparam um lugar de honra na mesa. As tortas e pãezinhos são há muito considerados uma refeição festiva e um símbolo de hospitalidade em casa. Apesar de hoje em dia a confeitaria poder ser facilmente comprada em qualquer loja, às vezes tenho muita vontade de relembrar o sabor dos pãezinhos fresquinhos, familiares desde a infância. Muitas pessoas acreditam que fazer pãezinhos caseiros exige muito tempo e esforço, e é por isso que raramente são assados. Na verdade, eles podem ser cozidos muito rapidamente e a partir de produtos que são bastante acessíveis para todos os produtos.
É necessário
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- farinha - 3 colheres de sopa;
- leite - 1 colher de sopa;
- açúcar - 0,5 colher de sopa;
- fermento seco - 8 g;
- ovos - 3 peças;
- margarina - 50 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- vanilina;
- sal - 0,5 colher de chá
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa colocar a massa nos pães. Despeje um copo de leite em uma panela pequena e aqueça em fogo baixo. Não deixe muito quente, só deve estar ligeiramente quente. Em seguida, adicione açúcar e fermento ao leite. Deixe-os descansar um pouco. Quando o leite começar a subir, adicione ovos, manteiga amolecida ou margarina, um pouco de sal, óleo vegetal, vanilina e farinha. Bata os ovos com antecedência com uma batedeira, então seus pães ficarão mais magníficos.
Passo 2
Em seguida, misture tudo bem e veja como ficou a consistência da massa. Se não houver farinha suficiente, acrescente mais. Depois disso, comece imediatamente a amassar a massa. A massa finalizada deve repousar por vinte a trinta minutos em um lugar quente para que caiba bem. Passado o tempo, coloque a massa sobre a mesa.
etapa 3
Abra a massa em um rolo. Lentamente corte um pedaço e enrole cada pedaço em um bolo. Faça um bolo achatado do tamanho de um pires pequeno. Em seguida, pincele abundantemente com óleo vegetal ou margarina amolecida. Polvilhe açúcar por cima e enrole em um rolo. Depois, no meio do rolo, faça um corte por onde virar uma das pontas. Você pode dar absolutamente qualquer formato aos pães, ligue sua imaginação e seja criativo.
Passo 4
Agora unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque os pães sobre ela. Deixe-os sentar em temperatura ambiente por dez a quinze minutos. Assim que crescerem, pincele-os com um ovo batido. Não é necessário untar o pãozinho inteiro, o principal é untar bem o meio. Em seguida, leve-os imediatamente ao forno. Os pães são cozidos muito rapidamente. Assim que eles se levantarem, tire-os imediatamente.
Etapa 5
Coloque os produtos assados prontos sobre um pano de linho e cubra com uma toalha. Os pães são saborosos e um pouco incomuns.
