Um aperitivo em forma de pão sírio e pãezinhos chegou ao nosso menu há não muito tempo. De referir que as nossas anfitriãs gostaram deste prato pelo seu sabor, beleza e facilidade de preparo.
Para preparar esses pãezinhos, você precisará de três ou quatro folhas de pão sírio fino. Primeiro, um pano de prato é espalhado sobre a mesa, um filme plástico é espalhado sobre ele e a primeira folha de pão sírio é colocada sobre o filme. Na maioria das vezes, uma folha de pão sírio é primeiro untada com cream cheese, depois o recheio é colocado, untado com maionese ou molho e tudo é eventualmente coberto com outro pão sírio. Tudo isso é enrolado em um rolo. O rolo deve ser embrulhado em filme plástico e colocado na geladeira por 2 a 3 horas para ficar de molho.
Mas durante o preparo do recheio para pãezinhos caseiros, há um lugar para as fantasias culinárias vaguearem. Aqui estão apenas algumas opções de recheio para pãezinhos (os ingredientes são picados finamente com uma faca ou no liquidificador e misturados):
Recheio de queijo: queijo fundido, qualquer queijo duro, ovos cozidos, alho, maionese.
Recheio de páprica e tomate: manteiga, queijo feta, páprica, tomate, salsa, nozes, alho.
Recheio de salmão: salmão levemente salgado, endro, cebolinha, linguiça, maionese.
Recheio com palitos de caranguejo: cogumelos em conserva, palitos de caranguejo, queijo derretido, ervas, alho, maionese.
Algumas donas de casa espalham folhas de alface no pão sírio untado com queijo e maionese.
A escolha do recheio é uma questão de gosto. Vá em frente, experimentos aguardam!
