Rooibos é um popular chá de ervas africano. A falta de cafeína nesta bebida permite que pessoas com doenças cardiovasculares e crianças pequenas a incluam em sua dieta sem medo.
Do que é feito o rooibos?
Rooibos, ou rooibos, é um chá de ervas feito de acordo com uma receita africana a partir das folhas da planta Aspalatus Linear. É um arbusto da família das leguminosas, cujas folhas apresentam formato pontiagudo, semelhante às agulhas das coníferas. Folhas e brotos são coletados, secos e usados para fazer infusões medicinais e bebidas.
A qualidade positiva mais famosa do rooibos é a falta de cafeína, pois contém apenas ervas, não folhas de chá. Graças a isso, a bebida curativa pode ser consumida sem problemas por pessoas contra-indicadas no uso de chá ou café comuns: hipertensos, insones, doenças do aparelho cardiovascular, crianças pequenas, idosos, gestantes e lactantes. Pode ser bebido a qualquer hora do dia, mesmo antes de dormir, pois não excita o sistema nervoso e não causa insônia.
As folhas fermentadas de aspaltus linear têm propriedades desinfetantes e restauradoras devido ao seu alto teor de antioxidantes. Por causa desse efeito antiinflamatório, compressas embebidas em tintura de Rooibos podem ser usadas para tratar acne e algumas outras doenças de pele. Além disso, é muito útil bebê-lo para resfriados, tosses, coriza. Algumas pessoas relatam seu efeito curativo nas ressacas. Este tipo de chá de ervas contém oligoelementos como flúor, cobre, magnésio e potássio, mas carece de vitaminas.
Como preparar rooibos corretamente
As folhas de aspalatus secas têm uma estrutura muito densa, por isso existem alguns aspectos a considerar para uma boa infusão. Em primeiro lugar, a duração da infusão deve ser de pelo menos cinco minutos, pois só durante este tempo as folhas poderão molhar suficientemente e dar à água o seu sabor e aroma. Em segundo lugar, é melhor não apenas derramar rooibos com água quente, como fazemos com folhas de chá comuns, mas fervê-lo. O Aspalatus cheio de água a ferver é aconselhável levar ao forno pré-aquecido ou ao lume para que a temperatura da água não desça. Claro, para isso você precisa levar pratos feitos de materiais resistentes ao calor. Com um forte tratamento térmico, a bebida se tornará o mais rica e aromática possível e, ao contrário do chá clássico, não liberará substâncias nocivas na água.
Outra característica atraente do Rooibos é a capacidade de prepará-lo várias vezes. Os brotos da planta são tão densos que em algum momento eles simplesmente não têm tempo para fermentar completamente. Na segunda e na terceira fermentação, a saturação do chá praticamente não diminui.
