A popularidade do forno de microondas se baseia na velocidade de cozimento e na preservação de mais nutrientes nos pratos do que no tratamento térmico convencional. Mas só se você escolher os pratos certos.
Existem três tipos de utensílios para micro-ondas: cerâmica, vidro, plástico especial. Panelas de metal são estritamente proibidas. É aconselhável não usar pratos e panelas com padrões, pois algumas tintas contêm partículas de metal e podem danificar o magnetron.
Vidraria
Uma pequena panela que se expande para cima e é feita de vidro resistente ao calor, um item necessário para cozinhar no microondas. Você pode preparar facilmente primeiro e segundo cursos nele. Muitas donas de casa usam essas panelas até para assar.
A única ressalva é que é melhor escolher uma forma redonda. Em recipientes ovais e quadrados, a distribuição das microondas é desigual.
Vidros lisos com paredes de vidro grossas também são úteis em cozinhas modernas. Eles podem ser usados para assar uma omelete, fazer pequenos muffins e aquecer o suco. Copos de micro-ondas com paredes finas não são adequados, eles explodirão quando aquecidos. Além disso, você não pode usar cristais que contenham chumbo e outros metais.
Talheres de cerâmica
Os utensílios de cerâmica para fornos de micro-ondas são ideais. Todos os pratos e panelas de cozimento não devem apresentar lascas ou rachaduras, pois os pratos podem rachar durante o aquecimento. Portanto, é preferível comprar panelas e pratos cobertos com esmalte para o forno de microondas. No esmalte, o dano será visível imediatamente.
Não é recomendável comprar louças de porcelana no mercado local. Via de regra, tudo é importado da China, onde quase sempre o metal é adicionado à cerâmica e às tintas. Já agora, pode verificar se a loiça do micro-ondas é adequada ou não.
Um frasco de vidro de 200 ml cheio de água é colocado no forno e coberto com uma tampa com vazamento. Um item de teste, como um prato, é colocado próximo ao frasco. Ligue o aquecimento máximo por 1-2 minutos. Se o prato permanecer frio, ele pode ser usado para cozinhar no microondas. Se for aquecido, este prato não é adequado para forno de micro-ondas.
Pratos de plástico
Placas de poliamida ou polipropileno, especialmente feitas para fornos de microondas, podem suportar aquecimento de até + 140 ° C. No entanto, você precisa ter cuidado ao cozinhar em tal prato. Quando aquecidos, o açúcar e a gordura podem aquecer acima do normal e deformar os pratos. Em um recipiente de plástico, você pode cozinhar legumes, fazer um bolo. Para assar frango ou maçãs com açúcar, é melhor usar um refratário de vidro.
Sabendo escolher os utensílios para o micro-ondas, a recepcionista vai garantir o funcionamento normal do micro-ondas e economizar recursos financeiros.
