Os vegetais cozidos no forno são considerados uma refeição leve e dietética. Eles podem ser cozidos em uma assadeira ou em papel alumínio. Os mesmos vegetais podem ser usados para fazer pratos completamente diferentes, simplesmente experimentando molhos e aditivos adequados ao seu gosto.
É necessário
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- Para a primeira receita:
- batatas;
- abobrinha;
- Berinjela;
- pimentões;
- tomates;
- alho;
- sal;
- Pimenta;
- nata.
- Para a segunda receita:
- batatas;
- Pimentão;
- cebola;
- Cogumelo;
- salsa;
- verdes de endro;
- alho;
- molho de soja.
Instruções
Passo 1
Asse os vegetais com creme de leite. Para fazer isso, descasque 5 batatas médias e corte em círculos com no máximo 2 centímetros de espessura. Mergulhe-os em água fervente com sal e cozinhe por 5 minutos, depois escorra a água. Corte duas curgetes pequenas e duas berinjelas médias em fatias redondas. Sua espessura não deve ser superior a 1 centímetro.
Passo 2
Para 4 pimentões de cores diferentes, remova as sementes e o caule e pique em tiras curtas. Pique 5 tomates médios em fatias e pique 4 dentes de alho o mais pequenos possível.
etapa 3
Coloque uma camada de batatas em uma assadeira funda, depois a berinjela e a abobrinha. Tempere a camada superior com sal, pimenta e alho. Coloque os pimentões na última camada e cubra-os com 2 xícaras de creme de leite não muito espesso. Espalhe por cima as rodelas de tomate, sal e leve ao forno aquecido a 200 ° C por 35 minutos. Verifique a prontidão com um garfo. Se os vegetais estiverem macios o suficiente, o molde pode ser removido do forno.
Passo 4
Para assar vegetais em papel alumínio, descasque 2 tubérculos de batata grandes e corte em cubos. Descasque um pimentão vermelho e corte em tiras largas e compridas. Retire uma cebola grande da casca e pique o mais pequeno possível. Corte seis cogumelos frescos em quartos.
Etapa 5
Pique 30 gramas de salsa e endro e pique 4 dentes de alho. Coloque todos os vegetais em uma tigela funda e misture com as ervas e o alho, tempere com 4 colheres de sopa de molho de soja e mexa.
Etapa 6
Corte o papel alumínio em pedaços quadrados e empilhe 2-3 folhas uma sobre a outra para cada porção. Coloque uma porção de vegetais no centro do quadrado e prenda com alfinetes as pontas do papel alumínio. Coloque os nódulos preparados no forno sobre a gradinha e leve ao forno a 200 ° C por cerca de 30 minutos. A prontidão é determinada pela maciez das batatas.
