Em pouco tempo você vai preparar vieiras fritas que serão não só saborosas, mas também saudáveis. Este prato é baixo em calorias, contém muitas proteínas e várias vitaminas. Além disso, a composição da vieira cozida contém um mínimo de gorduras e carboidratos, o que torna possível o uso deste produto na alimentação dietética.
É necessário
-
- vieiras;
- manteiga;
- sal;
- Pimenta;
- água fria;
- água quente.
Instruções
Passo 1
Descongele vieiras. Para isso, encha-os com água fria e espere até que estejam completamente descongelados. Se faltar muito tempo para começar a cozedura, pode-se transferir as vieiras do congelador para a geladeira, para que descongelem lentamente, mas este método preserva ao máximo todas as propriedades úteis do produto. O degelo é rápido com um forno de micro-ondas, mas o resultado é um degelo desigual. Este tipo de descongelação é geralmente inaceitável para vieiras. eles podem ficar duros e sem gosto. Nunca despeje água quente sobre vieiras congeladas, pois você vai estragá-las imediatamente. No futuro, será quase impossível cozinhar algo saboroso com eles. Não congele novamente as vieiras, pois isso pode danificar os alimentos.
Passo 2
Corte as vieiras descongeladas em pedaços pequenos. Despeje água fervente sobre eles e deixe descansar por cerca de cinco minutos. As vieiras tratadas desta forma não libertam muita água durante a fritura. Escorra em uma peneira e deixe a água escorrer.
etapa 3
Aqueça a frigideira vigorosamente, adicione a manteiga, você também pode usar qualquer outra manteiga ou mistura de manteiga. Despeje os pedaços de vieiras descongeladas e frite por cerca de 3 minutos, tempo suficiente para cozinhar bem o produto. Deve-se observar que quanto mais tempo você fritar as vieiras, mais duras elas se tornam. Na hora da fritura pode sair um pouco de água, espere evaporar e cozinhe por mais um minuto. Não se esqueça de salgar e apimentar as vieiras a gosto.
Passo 4
Sirva arroz ou batatas cozidas com este prato. Também é delicioso comer vieiras com ovos estrelados.
