Licores de frutas aromáticas e bagas são fáceis de fazer com as suas próprias mãos. A força e a doçura dessas bebidas podem ser ajustadas. Tudo depende da sua preferência. Se o licor estiver muito forte, faça um coquetel com ele, misture com suco ou acrescente sorvete. Para servir frutas silvestres, use apenas vodka de alta qualidade, caso contrário, estrague sua criação.
É necessário
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- cerejas frescas;
- groselha preta fresca;
- vodka;
- bagas de jardim;
- açúcar granulado;
- uma jarra ou garrafa de três litros com boca larga;
- lindas garrafas.
Instruções
Passo 1
Conhaque de cereja.
Lave as cerejas frescas, não retire as sementes. Faça alguns furos em cada baga com um palito de madeira. Coloque tudo em uma jarra ou garrafa de gargalo largo.
Passo 2
Polvilhe as camadas com açúcar granulado para que se dissolva uniformemente no caldo que sai. Um frasco de litro leva cerca de 3 colheres de sopa de areia. Mas faça ao seu gosto.
etapa 3
Encha o recipiente até os ombros. Despeje a vodka para que todas as cerejas fiquem cobertas com o líquido. Feche bem a tampa e configure para infundir. Agite o frasco periodicamente para misturar bem o açúcar e o suco com a vodka.
Passo 4
Insista um ou dois meses, desde que tenha paciência suficiente. Em seguida, coe o licor e despeje em lindas garrafas. Sirva gelado.
Etapa 5
Licor de groselha preta.
Separe as groselhas, remova os ramos e as folhas Despeje as frutas em uma tigela grande e amasse com um pilão. Esprema o suco da polpa.
Etapa 6
Despeje a polpa em uma panela com água, acrescente o açúcar granulado a gosto. Ferva e coar.
Etapa 7
Misture o suco espremido e o xarope de groselha. Encha com vodka. Mexa tudo bem novamente e engarrafar.
Etapa 8
Derramando sortido.
Encha um frasco de 3 litros com frutas silvestres: framboesas, groselhas, morangos ou morangos. Ferva um xarope de açúcar forte e regue com as bagas. Adicione vodka na borda da lata. Feche bem a tampa e configure para infundir. Quanto mais tempo custar, mais saboroso e rico ficará o licor. Coe antes de servir.
