Fytyr é uma torta excepcionalmente deliciosa de acordo com uma receita oriental. É algo que lembra um bolo delicado e arejado, pois simplesmente derrete na boca.
É necessário
- Para o teste:
- 1 copo de leite
- 1/2 colher de chá fermento seco ou 5 gramas de fresco;
- 3 xícaras de farinha;
- 1 ovo;
- 250 g manteiga;
- Sal a gosto.
- Para o creme:
- 1 xícara de açúcar;
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa. eu. amido de batata;
- 2 copos de leite;
- Uma pitada de vanilina.
Instruções
Passo 1
Para o preparo das natas, moa-se um ovo com amido e açúcar até obter uma massa branca espessa, depois dilua-se com leite morno e, ao lume brando, leve à fervura, mexendo sempre.
Passo 2
Dissolva o fermento seco ou fresco no leite morno e adicione o ovo, a farinha e o sal e a seguir sove a massa. Divida a massa em duas partes e enrole cada parte em uma camada. Lubrifique as camadas com manteiga macia. Enrole cada camada em um rolo e gire em um "caracol". Embale os dois caracóis em filme plástico e leve à geladeira por cerca de três horas.
etapa 3
Quando os "caracóis" são infundidos, você pode tomar o creme, que esfriou até um estado quente. No original, esse creme é chamado de magalabia. Retire a massa da geladeira e abra novamente em duas camadas. A espessura de cada camada não deve ser superior a 3 mm. Coloque uma camada de massa sobre uma assadeira coberta com pergaminho, cubra a camada com creme por cima, alise e cubra com uma segunda camada, de forma que as bordas possam ser dobradas dois centímetros. Use um garfo para cutucar a camada superior em vários lugares. Pincele o bolo com a gema batida com um pouco de leite e leve ao forno pré-aquecido por meia hora. A temperatura de cozimento deve ser de 180 graus.
Passo 4
Quando o bolo ficar com uma bela cor rosada, retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
