Qualquer prato se tornará uma verdadeira obra de arte culinária se for bem decorado. Você pode decorar pratos festivos com vegetais, ervas, cubos de geléia, frutas. Para isso, basta dar asas à imaginação e fazer um pouco de esforço.
Instruções
Passo 1
Decore o peixe cozido com rodelas finas de limão, estrelas e losangos cortados em cenoura e raminhos de salsa. Despeje o peixe decorado com geléia, fresco. Ao servir o peixe gelatinoso na mesa, corte-o com uma faca de papelão ondulado.
Passo 2
Enfeite os frios com rosas de tomate, pimentão vermelho, cenoura. Enfeite com alface, rodelas de cebola roxa e raminhos de salsa.
etapa 3
Corte o ensopado frio em pedaços. Despeje a geléia feita com caldo de carne em uma assadeira ou assadeira de esmalte funda. Quando a gelatina endurecer, coloque os pedaços de carne em uma camada sobre ela. Decore a carne com estatuetas de cenoura cozida, rodelas de ovo, azeitonas, pedaços de camarão e regue com o restante da geleia.
Passo 4
Coloque o frango frito em um prato fundo, coloque papillotes nas pernas, doure com fatias de maçã, rodelas de limão, uvas. Enfeite com salsa, endro e alface.
Etapa 5
Coloque os pimentões recheados, cinco de cada vez, em uma travessa em forma de flor, coloque uma folha de alface entre os pimentões e coloque um tomate ou uma rosa de pimentão vermelho no centro.
Etapa 6
Coloque o pato ou ganso assado em um prato oval e coloque metades das maçãs em volta do pássaro. Coloque os pedaços de vegetais em três ou quatro espetos e coloque os espetos na área da cauda, de forma que os raios dos espetos saiam em leque. Decore o pescoço do pássaro com uma roseta de papel, coloque papillotes nas pernas.
Etapa 7
Corte o filé frito em porções ao longo do grão e coloque no centro do prato na forma de um filé inteiro. Enfeite os filés com batatas fritas, tomates assados e pimentões. Coloque flores de raiz-forte fatiadas nas bordas do prato e decore com raminhos de salsa.
