O repolho é um vegetal valioso com o qual as pessoas preparam vários pratos há muitos séculos. Não é apenas muito saudável, mas também tem um gosto ótimo. Existem milhares de receitas de pratos de repolho: comido cru, cozido, cozido e frito.
É necessário
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- 1 repolho;
- 500 g de carne;
- 125 pão branco;
- ¾ leite;
- 1 copo de creme de leite;
- 1 cabeça de cebola grande;
- 2-3 dentes de alho;
- sal;
- temperos;
- verdes.
Instruções
Passo 1
Na véspera do feriado, sempre surge a pergunta: o que cozinhar para a mesa festiva, como surpreender os convidados? Principalmente as pessoas tentam cozinhar algo delicioso ou caro. Mas você pode agradar a sua família e convidados com pratos baratos, mas muito originais. Nesse caso, o repolho é um dos alimentos mais insubstituíveis. A partir dela, na mesa festiva, você pode preparar uma variedade de saladas e salgadinhos, rolos de repolho, caçarolas, panquecas, tortas, rolos.
Passo 2
Um dos pratos mais inusitados e saborosos é o Repolho Recheado. Você precisa tirar uma pequena cabeça de repolho, descascar as folhas de cima e cortar o toco. Em seguida, coloque em água fervente e não se esqueça de adicionar sal. Leve o repolho à disposição para que as folhas não quebrem. Retire a cabeça do repolho da água quente e coloque em uma peneira ou peneira para escorrer a água
etapa 3
É necessário com antecedência para embeber o pão no leite e misturar com carne picada. Lave previamente a carne para recheio e pique-a. Após a mistura completa, passe a massa resultante por um moedor de carne novamente. Adicione a cebola picada e o alho à carne picada, sal a gosto, temperos, misture bem.
Passo 4
Quando o repolho esfriar, salgue e amasse um pouco as folhas, coloque a carne picada entre as folhas e dê a forma de uma cabeça de repolho. Coloque o "repolho" resultante em uma frigideira, despeje sobre água ou caldo. Leve ao forno por uma hora. 15 minutos antes da prontidão, ele deve ser derramado com creme de leite
Etapa 5
Corte o prato resultante em pedaços, decore com ervas e regue com o molho em que foi cozida a couve. O repolho recheado pode ser servido em uma mesa festiva.
