Pôr a mesa corretamente para o jantar é uma atividade que não requer habilidades especiais. Você pode ensinar isso até mesmo a uma criança, e ela ficará feliz em se tornar seu ajudante ao servir refeições festivas.
É necessário
- - toalha de mesa;
- - guardanapos de pano;
- - Bancada de serviço;
- - taças de vinho, taças de vinho e taças;
- - talheres.
Instruções
Passo 1
O arranjo da mesa para um jantar formal começa com a escolha de uma toalha de mesa. A cor clássica é o branco, mas se você estiver satisfeito com um esquema de cores diferente, não há restrições. O principal é que seja uma toalha de mesa em tecido de boa qualidade, de preferência de linho. As pontas devem cobrir as pernas da mesa, penduradas uniformemente de todos os lados. Tradicionalmente, para que nenhum aparelho seja ouvido, um forro de feltro é colocado sob a toalha de mesa.
Passo 2
Em frente ao local para cada convidado, coloque pequenos pratos grandes, posicionando-os a 2,5 centímetros da borda da mesa. Você pode colocar pratos de lanche sobre eles se planeja servir lanches, seguidos de pratos quentes. Ou tigelas fundas, se o seu menu incluir sopa. Claro, todos os pratos e talheres devem ser do mesmo conjunto ou ter o mesmo estilo.
etapa 3
Coloque os garfos à esquerda do prato com uma curva para baixo. Primeiro, coloque um garfo mais largo para carne ou peixe, dependendo do tipo de prato que você pretende servir, depois coloque também um garfo para aperitivos com os dentes para cima. O primeiro garfo deve estar a cerca de 1 centímetro da borda do prato.
Passo 4
À direita do prato, na mesma ordem, coloque as facas - mais perto do prato, a faca quente, mais longe - a lanchonete. As facas devem ficar com a lâmina voltada para o prato. Se houver sopa no menu, coloque a colher de sopa na extremidade direita com uma curva para baixo.
Etapa 5
Coloque os copos e os copos de dose no canto superior direito do prato. Você pode alinhá-los em um arco, triângulo ou em uma linha. O local mais próximo deve ser um copo de água ou suco. Seu lugar “legítimo” é um ponto imaginário na intersecção da linha da faca com a borda do prato. A regra básica ao colocar a mesa com taças de vinho e taças é que taças altas não devem cobrir as baixas.
Etapa 6
Coloque um pequeno prato de pão à esquerda, acima dos garfos. A faca de manteiga é colocada horizontalmente acima dela. As colheres de sobremesa e os garfos também são colocados na horizontal, mas já por cima do prato "principal". Eles são dispostos em ordem aleatória, mas devem ser direcionados em direções opostas.
Etapa 7
Coloque os guardanapos de pano ao lado dos garfos ou dobre-os em uma estrutura bonita e coloque-os em um lanche ou prato de sopa. Os guardanapos podem ser da mesma cor da toalha de mesa ou contrastantes.
Etapa 8
Coloque um vaso baixo de flores no centro da mesa, de modo que a composição nele não cubra os rostos dos convidados, ou arrume vários pequenos vasos com pequenos buquês.
