Nas vésperas do verão, esta sobremesa leve e deliciosa e refrescante será muito útil.
É necessário
- A Fundação:
- - Flocos de coco - 2 colheres de sopa;
- - Gemas - 2 unid.;
- - 75 g de açúcar.
- Mousse:
- - 100 g de suas frutas favoritas;
- - 200 g de açúcar;
- - 400 ml de leite de coco;
- - 14 g de gelatina granulada;
- - 50 g de gelatina;
- - 500 ml de natas batidas.
Instruções
Passo 1
Vamos começar com o básico. Pré-aqueça o forno a 160 graus. Misture as aparas com o açúcar e as gemas, tampe a mistura até formar uma forma forrada com papel manteiga. Assamos por 10-12 minutos. Acalme-se.
Passo 2
No liquidificador, bata as bagas com metade do açúcar. Adicione o leite de coco e mexa até ficar homogêneo.
etapa 3
Mergulhe a gelatina em água fria, aqueça (mas não ferva) e despeje na massa de coco e frutas vermelhas. Nós nos misturamos. Bata as natas com o açúcar restante separadamente e combine as duas misturas.
Passo 4
Despeje a massa sobre o bolo, aperte com filme plástico e leve ao freezer. Conseguimos 2 horas antes de servir. Enfeite com frutas frescas congeladas, se desejar. Bom apetite!
