As panquecas são pequenas tortilhas fritas feitas de massa. Eles diferem das panquecas por serem mais exuberantes. Fritos são frequentemente servidos no café da manhã. Se você gosta de nozes, você pode cozinhar panquecas delicadas com nozes e servi-las com um molho de nozes perfumado, você terá um prazer duplo.
É necessário
- Para bolinhos:
- - 1 copo de leite azedo;
- - 100 g de farinha;
- - 100 g de nozes;
- - 1 ovo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 0,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio.
- Para o molho:
- - 150 ml de leite;
- - 5 colheres de chá de nozes;
- - 3 colheres de chá de açúcar;
- - 2 colheres de chá de amido.
Instruções
Passo 1
Moa as nozes para a massa com um liquidificador ou com um moedor de café.
Passo 2
Misture o kefir, os ovos, o açúcar. Adicione a farinha, o refrigerante, as nozes picadas e mexa.
etapa 3
Pré-aqueça a frigideira. Lubrifique com óleo vegetal. Coloque as panquecas com uma concha e frite em fogo médio por 2 minutos.
Passo 4
Agora vire os bolinhos de nozes e frite do outro lado por 1,5 minutos.
Etapa 5
Faça um molho de amendoim. Misture o açúcar e o amido. Adicione nozes picadas, misture.
Etapa 6
Ferva o leite, acrescente a mistura resultante de amido, nozes e açúcar. Cozinhe enquanto mexe. O molho deve engrossar.
Etapa 7
Coloque as panquecas em um prato, cubra com o molho de amendoim e decore com miolo de noz inteiro. Melhor servido quente.
