Os benefícios do repolho cozido dificilmente podem ser superestimados. Uma grande quantidade de vitamina C fortalece o sistema imunológico, B2 melhora a condição da pele, PP protege os vasos sanguíneos, fibra normaliza a função intestinal. Em combinação com batatas, cria um prato nutritivo para uma mesa magra.
É necessário
- 4 batatas
- 1 cenoura
- 1 cebola pequena
- meia cabeça de repolho
- 1 colher de chá de sal
- 1 dente de alho
- uma pitada de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- aneto
Instruções
Passo 1
Descasque e enxágue os vegetais. Retire as folhas de cima do repolho e pique finamente.
Passo 2
Corte as batatas em rodelas finas, rale a cenoura e o alho no ralador grosso, pique a cebola finamente.
etapa 3
Despeje metade do óleo vegetal preparado em uma panela quente. Adicione o repolho. Com agitação constante, frite por 10 minutos em fogo médio.
Passo 4
Espalhe a cebola e a cenoura em uma frigideira separada com o óleo restante.
Etapa 5
Reduza o fogo sob a frigideira com o repolho, acrescente as batatas. Cozinhe por 20 minutos com a tampa fechada.
Etapa 6
Adicione as cenouras e cebolas salteadas e o alho ralado ao repolho e às batatas. Tempere os legumes com sal e pimenta.
Etapa 7
Deixe o prato pronto em 10 minutos. Sirva com endro picado.
