De toda a variedade de pratos de peixe, a sopa de saury enlatada em óleo é a mais fácil e rápida de preparar. Não precisa de muitos ingredientes variados e caros. E mesmo um cozinheiro novato pode preparar esta sopa leve e saborosa. Existem muitas opções de culinária para este prato.
É necessário
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- comida enlatada "Saira em óleo";
- 4-6 batatas médias;
- arco - 1 cabeça pequena;
- arroz - 150-200 g;
- vermicelli;
- sal
- Pimenta
- Folha de louro;
- salsa ou endro.
Instruções
Passo 1
Lave e descasque as batatas, cebolas e cenouras bem. Lave bem o arroz em água corrente. Corte as batatas descascadas em cubos e coloque numa panela com água previamente colocada ao lume.
Passo 2
Depois que a água ferver, acrescente o arroz às batatas. Mexa, espere a água ferver novamente, mexa novamente e reduza o fogo. Tampe e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
etapa 3
Abra a lata de peixe. Lembre-se do saury enlatado com um garfo ou corte com uma faca para diminuir os pedaços.
Passo 4
Pique a cebola e frite em fogo baixo até dourar.
Etapa 5
Passe suavemente o saury do jarro para a panela, de preferência com uma colher para não espirrar a água a ferver. Adicione as cebolas salteadas. Misture tudo. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Você também pode adicionar folhas de louro e alguns grãos de pimenta-do-reino. Deixe ferver por mais 10-15 minutos até que o arroz esteja pronto.
Etapa 6
Coloque as ervas secas na sopa alguns minutos antes de cozinhar. Ervas frescas devem ser adicionadas aos pratos antes de servir.
Etapa 7
Você pode fazer sopa de saury de uma maneira ligeiramente diferente.
Depois de abrir uma jarra de peixe enlatado, escorra o líquido para uma panela com água fervente. Tempere com sal e adicione as batatas picadas.
Etapa 8
Depois de ferver novamente, adicione a cebola picada (não frita).
Etapa 9
Após 5 minutos, jogue um punhado de macarrão na sopa. Cozinhe por mais alguns minutos, dependendo da rapidez com que o macarrão é cozido.
Etapa 10
Amasse os pedaços de saury, mas não com força. Adicione à sopa junto com as ervas secas, misture bem. Desligue o fogão e deixe a panela por 3 minutos. Em seguida, retire a sopa do fogão para que a aletria não ferva.
