Uma refeição descontraída com toda a família ou com os amigos é um prazer que não acontece todos os dias. É ainda mais importante organizá-los de acordo com todas as regras. É necessário não só pensar no cardápio, mas também arrumar a mesa de maneira bonita. Dedique um pouco de tempo e esforço para que os convidados, membros da família e a dona de casa se sintam confortáveis e confortáveis.
Instruções
Passo 1
Se você planeja cobrir a mesa com uma toalha de mesa, coloque um pano macio, como uma bicicleta ou flanela por baixo. A toalha ficará mais lisa, não escorregará e os talheres e copos serão colocados sobre a mesa silenciosamente.
Passo 2
No entanto, hoje a toalha de mesa não é mais um item de serviço necessário. Em vez disso, você pode usar guardanapos individuais - por exemplo, linho. Isso é muito mais prático - depois de plantar uma mancha em um guardanapo, você pode trocá-lo imediatamente por um novo.
etapa 3
Coloque um prato raso para cada convidado ou membro da família. É muito mais conveniente colocar pratos de sopa em porções ou quente sobre ele, do que sobre a mesa. Isso protegerá a toalha de mesa contra manchas acidentais. Além disso, pequenos ossos ou outras partículas de alimentos não comestíveis podem ser colocados neste prato. Coloque uma pequena travessa de pão à esquerda do suporte para travessas.
Passo 4
Coloque os talheres perto do prato. Do lado direito, partindo do prato, coloque a faca e a colher de sopa, do lado esquerdo - o garfo. Se você está planejando um jantar formal, pode preparar dois pares de eletrodomésticos - facas e garfos para lanches e refeições quentes. Mais perto do prato estão os pratos com os quais você vai comer quente.
Etapa 5
Não coloque muito na mesa. Se o seu cardápio não incluir sopa, não será necessário dispor as colheres de sopa. As colheres de chá e sobremesa são servidas à tarde, quando a sobremesa é servida.
Etapa 6
Coloque os copos de vinho ou água ao lado do porta-pratos. Uma refeição caseira não requer muitos copos. Compota e chá são servidos à tarde e os pratos são expostos mais tarde.
Etapa 7
A sopa pode ser servida em tigelas fundas ou tigelas. Sirva o caldo em xícaras de caldo. O serviço cerimonial doméstico inclui necessariamente uma terrina. Sopa de uma panela é derramada nele, se necessário, pode ser aquecido antes de servir. Não se esqueça de mergulhar a concha na terrina para despejar a sopa na mesa.
Etapa 8
Sirva a manteiga à mesa em um lubrificador especial ou em uma pequena travessa. Para ele é uma faca de manteiga com uma lâmina larga. Sirva o pão em cestos de pão e sirva o queijo em uma tábua de madeira com uma faca de cortar. Os comensais poderão cortar para si próprios um pedaço do tamanho pretendido.
Etapa 9
Na hora de escolher guardanapos, opte por papel ou linho liso. Os guardanapos de papel são colocados em porta-guardanapos especiais para copos. Você não deve colocá-los sob os pratos - eles não pertencem aos itens de serviço. Dobre guardanapos de linho grandes em um quadrado ou triângulo simples e coloque perto do prato. Não desenhe envelopes, flores ou cisnes com eles - este é um ambiente de restaurante, parece muito pretensioso em casa.
