O alho, apesar de seu sabor e cheiro específicos, é um dos temperos mais populares para uma grande variedade de pratos. Este pequeno e discreto vegetal pode fazer maravilhas: melhora a atividade intestinal, regula o funcionamento do sistema respiratório e tem um forte efeito bactericida. No entanto, o processo de descascar pequenos dentes de alho não é o exercício mais fácil e agradável. Existem vários segredos para limpar o alho rapidamente.
É necessário
- - faca;
- - tábua de cortar;
- - tubo de silicone;
- - frigideira;
- - skimmer;
- - agua.
Instruções
Passo 1
Afrouxe a parte superior da casca e separe os cravos. Pegue uma fatia de alho e corte a base e o topo. Coloque o cravo em uma tábua de corte e pressione suavemente sobre ele com a lâmina de uma faca de cozinha, alinhando-o horizontalmente ao tampo da mesa. Pressione o lóbulo antes de ouvir um clique característico. Isso significa que a casca se separou do alho e você pode começar a limpar os outros dentes.
Passo 2
Outra opção para descascar o alho permite libertar vários dentes da pele ao mesmo tempo. Divida a cabeça em pedaços. Em seguida, pegue os cravos e role-os com a palma da mão sobre uma superfície plana e dura. Assim que as cascas forem removidas, descasque o próximo lote de alho da mesma maneira.
etapa 3
A propósito, um dispositivo especial para limpar alho funciona com o mesmo princípio. É um tubo de silicone com cerca de 10 cm de comprimento e bordas serrilhadas. Mergulhe um dente de alho dentro para limpar. Pressione levemente o tubo e role-o sobre a mesa. Depois disso, basta sacudir o cravo descascado e a pele dele.
Passo 4
A água comum acelera significativamente o processo de purificação. Despeje água fria sobre os dentes de alho separados e deixe descansar por 10 minutos. Durante esse tempo, a casca ficará molhada e ficará para trás do alho com muito mais facilidade. Um método mais rápido envolve o processamento de vegetais com água fervida. Mergulhe os dentes de alho em uma panela com água fervente e deixe-os lá por no máximo meio minuto. Retire com uma escumadeira e deixe esfriar bem. Pressione os cravos e remova a pele amolecida deles. Este método é bastante eficaz, mas quando o alho é cozido, uma grande quantidade de vitaminas e fitoncidas evapora dele.
