Perga é um pólen coletado pelas abelhas, colocado em células de favo de mel, derramado com mel e selado com cera. Perga é amplamente utilizado para fins medicinais, pois é um suplemento único à dieta humana, contendo uma grande quantidade de aminoácidos, proteínas, gorduras, vitaminas e outros micro e macroelementos. O pão de abelha obtido de ervas da floresta ou do prado é especialmente valioso. Os apicultores usam vários métodos de coleta e armazenamento.
É necessário
faca de apicultura, traje de proteção, panela com água fria, moedor de carne, mel
Instruções
Passo 1
O primeiro método é o mais simples e rápido. Basta retirar a moldura com o pão de abelha da colméia, colocá-la na geladeira e utilizar o pão de abelha junto com a cera conforme necessário. Deve-se notar que o pão de abelha é armazenado desta forma por um curto período de tempo.
Passo 2
Método dois - remova o quadro da colmeia. Em seguida, com uma faca aquecida, corte o favo de mel de todos os lados até a base da moldura. Para isso, os apicultores usam uma faca especial para apicultura. Em seguida, você precisa amassar bem os favos de mel com as mãos e colocá-los em uma panela com água fria. Depois de um tempo, a cera vai flutuar e os grânulos de faia vão se depositar no fundo da panela. Em seguida, a água deve ser drenada e o pão de abelha espalhado em camada fina e seco por um ou dois dias.
etapa 3
Método três. Os favos de mel cortados devem ser cortados em pequenos pedaços de dois a três centímetros de tamanho e moídos várias vezes em um moedor de carne. A carne picada resultante deve ser misturada com mel. As proporções dos ingredientes na mistura podem variar. Normalmente contém de vinte a cinquenta por cento de pão de abelha. Em seguida, deixe a mistura descansar por alguns dias. Durante esse tempo, partículas de cera irão flutuar para cima, que devem ser removidas. O produto resultante incluirá pão de abelha, mel, própolis e um pouco de cera. Em um frasco bem fechado, a mistura pode ser armazenada por cerca de dois anos e meio.
Passo 4
Em grandes fazendas de apicultura, os seguintes métodos de coleta de pão de abelha podem ser usados. Os favos de mel da faia são secos ou congelados. Eles também podem ser escarificados, ou seja, riscados de forma que as células com o pão de abelha sejam abertas. Eles também são triturados e, em seguida, a cera é separada por um golpe. Os grânulos de pão de abelha resultantes se assemelham a poliedros, ou seja, parecem repetir a forma de suas células. O pão de abelha ligeiramente seco é embalado e vendido ou enviado para processamento posterior.
