As taças nas quais se bebem vários vinhos são concebidas para revelar corretamente o aroma e o sabor de uma determinada bebida. A maneira errada de segurar a taça durante a degustação pode distorcer a qualidade do vinho e transformar o champanhe vintage em um espumante branco comum e o conhaque envelhecido em um vinho comum. Segurar um copo corretamente não é nada difícil, para isso existem regras estabelecidas há muito tempo.
Instruções
Passo 1
Segure os copos de vinho pela haste. Isto não é apenas bonito, mas também permite manter a temperatura a que o vinho foi servido.
Passo 2
Dependendo do volume do copo e do comprimento da perna, ele é segurado com três, quatro ou cinco dedos. Você não pode usar apenas dois dedos para isso - o indicador e o polegar, porque uma taça de vinho não é algo que pode causar nojo. Ao mesmo tempo, você também não deve projetar os dedos mínimos - vai parecer, pelo menos, muito educado. É permitido usar três dedos para isso - médio, indicador e polegar.
etapa 3
As taças de vinho, independentemente de o vinho branco ou tinto ser servido nelas, não devem ser seguradas pela xícara - em primeiro lugar, impressões digitais feias permanecem sobre ela e, em segundo lugar, o vinho pode esquentar com isso e seu sabor mudará.
Passo 4
É permitido segurar uma taça de champanhe pelo suporte ou pela parte inferior mais estável da perna. Tal como nos outros vinhos, exclui-se o contacto dos dedos da mão com a taça ou com a sua parte inferior, para não aquecer a bebida nobre, que revela as suas melhores propriedades e “brinca” apenas quando gelada.
Etapa 5
Uma matéria completamente diferente é um copo de conhaque, que tem uma forma tradicional de "taça" redonda, estreitada na parte superior. É segurado na palma da sua mão, passando uma perna curta entre os dedos. Ao mesmo tempo, o copo deve ser ligeiramente girado, permitindo que escorra pelas paredes da tigela aquecida pela palma da mão, "respire" o oxigênio, revelando todo o aroma perfumado desta bebida. Recentemente, também se bebeu conhaque em copos em forma de tulipa, segurando-os pela haste.
