Como Fazer Uma Bebida De Gengibre

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Como Fazer Uma Bebida De Gengibre
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Vídeo: Como Fazer Uma Bebida De Gengibre

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Anonim

As bebidas de gengibre fresco são ótimas para matar a sede e boas para a digestão. Ginger ale é popular em muitos países, assim como limonada de gengibre e chá de gengibre. Muitas pessoas sabem fazer chá com raiz de gengibre, mas outras bebidas caseiras são muito menos comuns.

Como fazer uma bebida de gengibre
Como fazer uma bebida de gengibre

É necessário

  • Limonada de gengibre caseira:
  • - 300 g de gengibre fresco (raiz);
  • - 1 xícara de açúcar;
  • - 1 xícara de água;
  • - 500 ml de água;
  • - 2 limas.
  • Refrigerante de gengibre:
  • - 1 xícara de açúcar;
  • - 2 colheres de sopa de raiz de gengibre ralada (fresca);
  • - 1 limão;
  • - ¼ colher de chá de fermento de padeiro granulado;
  • - 2,5 litros de água doce.

Instruções

Passo 1

Limonada de gengibre caseira Descasque e pique a raiz de gengibre. Você pode cortá-lo em cubos ou, se o gengibre for fresco, ralar em um ralador grosso. No gengibre jovem, a casca é fina, como nos tubérculos de batata frescos, e pode ser facilmente removida com a unha. As raízes velhas não podem ser esfregadas, pois sua estrutura se torna fibrosa com o tempo.

Passo 2

Coloque o gengibre em uma panela e despeje 0,5 litro de água. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 5-10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 15-20 minutos. Coe e leve à geladeira.

etapa 3

Ferva o xarope líquido com um copo de água e a mesma quantidade de açúcar. Leve a água para ferver, acrescente o açúcar e cozinhe em fogo médio até que esteja totalmente dissolvido e a calda fique transparente. Leve à geladeira também.

Passo 4

Em uma jarra, misture o chá de gengibre, a calda de açúcar e o suco de um limão. Decore com fatias da segunda fruta. Adicione gelo. Se esta limonada lhe parecer muito enjoativa, dilua-a em água mineral. Você também pode misturá-lo com água com gás.

Etapa 5

Ginger Ale Pegue uma garrafa de plástico de 3 litros de água mineral. Insira um funil no gargalo e despeje o fermento granulado por ele.

Etapa 6

Esprema o suco de um limão. Raiz de gengibre fresco, ralado em um ralador fino, misture com o suco de limão e esfregue com uma colher até formar um mingau homogêneo. Introduza esta mistura na garrafa. Se não passar pelo funil, dilua ligeiramente com água.

Etapa 7

Complete a água restante, tampe a garrafa e agite o conteúdo. Agite a garrafa até que o açúcar e o fermento se dissolvam.

Etapa 8

Guarde a garrafa em um local escuro e quente por 24-48 horas. Você pode verificar se a cerveja está pronta empurrando as bordas da garrafa. Se houver amassados, a bebida não está pronta. Refrigere a cerveja por pelo menos 12 horas antes de servir. Abra com cuidado, deixando sair o gás lentamente.

Etapa 9

Se você quiser que sua cerveja tenha um tom dourado, cozinhe a raiz de gengibre em fogo baixo por uma hora, depois leve à geladeira e cozinhe a cerveja com este caldo.

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