Quem não gosta de se deliciar com bebidas alcoólicas? E se também for feito em casa, em geral é um duplo plus dessa bebida.
É costume considerar o licor uma bebida de senhora, acaba por não ser muito forte e o aroma dos morangos confere-lhe um sabor requintado, a sua cor pode ser admirada sem parar. Para esta bebida, deve-se escolher com cuidado os morangos (e quaisquer), eles devem estar maduros e sem qualquer dano.
- Morangos maduros - 1 kg;
- Vodka - 1 litro;
- Açúcar granulado - 500 gramas;
- Limão - 1 peça;
- Água potável purificada - 400 ml.
- Lavamos bem as bagas, libertando-as do pedúnculo.
- As bagas devem ser enxugadas com uma toalha, cortadas ao meio.
- Despeje as frutas em uma jarra de vidro previamente seca.
- Encha com vodka para que as bagas fiquem completamente cobertas com ela.
- Esprema o limão em uma tigela e adicione à nossa mistura em uma jarra.
- Feche bem o frasco com uma tampa para que o álcool não evapore.
- Retiramos a jarra de vidro do peitoril da janela para que os raios de sol incidam sobre ela, ali deve ficar uns 10 dias.
- Depois de um certo tempo, filtramos o conteúdo do pote com gaze para outro recipiente e o enviamos para a geladeira.
- Em seguida, acrescente açúcar granulado aos frutos restantes, coloque-os também no parapeito da janela e espere mais 2 a 3 dias, agitando de vez em quando, o açúcar deve dissolver-se bem.
- Adicione água purificada ao xarope resultante, bata e escorra novamente, espremendo bem os frutos.
- Tiramos a mistura da geladeira, misturamos com a calda diluída e deixamos quente por mais 5 dias. Decorrido o tempo, a mistura alcoólica deve ser passada novamente no pano de algodão.
- O licor está pronto.
