Licor de morango caseiro preparado de acordo com esta receita irá surpreender agradavelmente seus convidados com seu sabor delicado e aroma requintado de frutas frescas. Esse tipo de licor é tradicionalmente considerado uma bebida feminina, no entanto, os representantes do sexo forte às vezes não se importam em desfrutar de seu sabor maravilhoso. Existem muitas receitas de licor de morango que envolvem uma longa espera e um processo de preparação muito complicado. Esta receita irá surpreendê-lo com sua simplicidade, e você poderá saborear a bebida pronta um dia após o preparo.
É necessário
- - morangos - 0,5 kg;
- - vodka - 200 ml;
- - água 100 ml;
- - açúcar granulado - 200 g.
Instruções
Passo 1
Já que o licor de morango desta receita terá que ser fervido, prepare uma pequena panela e coloque os morangos nela. Cubra os bagos com açúcar granulado.
Passo 2
Despeje 100 ml de água em uma panela. Isso é necessário para que a frigideira com morangos possa ser imediatamente colocada no fogo, pois a baga não liberará imediatamente a quantidade necessária de suco.
etapa 3
Coloque a panela no fogão. O fogo deve ser o mais alto possível. Leve o conteúdo da panela para ferver e reduza a temperatura. Cozinhe as bagas em fogo baixo por 20 minutos.
Passo 4
Quando toda a água da panela tiver evaporado, e restarem apenas as bagas em seu próprio suco, adicione 200 ml de vodka à panela e amasse bem as bagas usando um batedor ou garfo.
Etapa 5
Assim que o licor na panela engrossar, retire do fogo, tampe com uma tampa e deixe a bebida fermentar por cerca de um dia. Após este tempo, coar o licor por uma peneira. Os morangos que sobraram depois de coados podem ser usados para fazer sobremesas. Coloque o licor acabado na geladeira.
