O cedro siberiano ou "pinheiro da beleza" é uma árvore que pode ser chamada de orgulho nacional da Rússia. É considerado um símbolo de força, saúde, força, estabilidade e longevidade. O mundo conhece as propriedades medicinais do cedro há muito tempo. As nozes de cedro da Sibéria foram exportadas para a Inglaterra durante o reinado de Ivan, o Terrível.
Instruções
Passo 1
Remova as nozes e seque-as bem. Para fazer isso, use um dispositivo especial - um braseiro de fortaleza ou coluna ou um secador de tambor. Em casa, ao processar pequenas quantidades de nozes, você pode usar um secador de legumes ou forno doméstico. A secagem adiciona sabor e sabor às nozes.
Passo 2
Limpe as porcas resfriadas de detritos, peneire para remover todas as impurezas estranhas. Para remover a camada seca da casca, você pode colocar as nozes em uma sacola de lona e sacudi-las um pouco. Embora muitas donas de casa considerem isso um trabalho desnecessário, pois as nozes ainda precisam ser descascadas.
etapa 3
As nozes são calibradas na produção. Eles são divididos em três tipos: pequenos, médios e grandes. Após a conclusão deste trabalho "sujo", as nozes são jogadas em caixas de ginseng ou em máquinas SVU-1. Após este processamento pesado, eles são peneirados em máquinas de joeirar e assim o miolo é limpo da casca e das "camisas". Em casa, antes de retirar a casca do caroço, coloque as nozes em água quente por 10-15 minutos e, em seguida, dobre-as em uma peneira. Coloque as nozes já secas sobre a mesa e passe várias vezes por cima delas com um rolo.
O mesmo procedimento pode ser feito fritando levemente a noz com antecedência.
Passo 4
Despeje os grãos descascados em uma prensa doméstica, eles são usados para extrair o suco das frutas vermelhas. Defina a potência máxima e ligue o dispositivo. Não espere que o óleo corra como um rio, um copo de grãos grandes dá pouco mais que uma colher de chá de cru. Na maioria das vezes, os grãos precisam passar pela prensa duas ou três vezes. Você pode usar um espremedor manual, embora não seja muito conveniente (use a peneira menor como bocal)
Etapa 5
Recolher o produto resultante e deixá-lo assentar. Idealmente, você deve ter um sedimento turvo igual a ¼ do óleo no fundo do recipiente.
Etapa 6
Escorra o óleo, filtre e esterilize em banho-maria por no máximo 7 a 10 minutos.
