A geléia de pinha é uma iguaria incomum, mas muito saudável. A geléia de cedro pode ter um efeito positivo em tosses, resfriados e algumas outras doenças. Ao mesmo tempo, tem um sabor incrível e um aroma brilhante.
É necessário
- - 1 quilo de cones de cedro;
- - 2 litros de água;
- - 5 quilos de açúcar granulado.
Instruções
Passo 1
Para fazer esta geléia incomum, pegue pinhas e lave-as bem em água fria corrente. Após o enxágue, certifique-se de secar os botões, colocando-os sobre uma toalha de papel de cozinha.
Passo 2
Em seguida, você precisa de um grande pote de esmalte. Coloque as pinhas nesta panela, encha-as com água fria de forma que cubra as pinhas em um centímetro e meio. Deixe-os de molho em água por um dia.
etapa 3
Passado o tempo, escorra a água e volte a encher os botões. A água também deve cobri-los por um centímetro e meio. Coloque a panela de esmalte em fogo baixo e ferva os cones por vinte minutos para que fiquem completamente amolecidos.
Passo 4
Comece a preparar a calda. Pegue o açúcar granulado a partir do seguinte cálculo: 400 mililitros de água requerem um quilograma de açúcar granulado. Depois que os botões estiverem completamente macios, escorra a água e cozinhe na calda de açúcar por 25 minutos. Cozinhe as pinhas na calda em fogo médio.
Etapa 5
Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a geléia de pinha até ficar macia. Despeje a geléia quente pronta em potes limpos e secos e cubra com as tampas.
Etapa 6
A saudável geléia de pinha está pronta. Esta iguaria é muito útil no outono e no inverno. Pode ser administrado a crianças com leite ou chá quente. Resiste perfeitamente a tosses e constipações, pois durante o processo de preparação os cones transferem as suas qualidades medicinais para o xarope.
