O chá não é apenas uma bebida, é uma tradição secular que se espalhou por todo o mundo. Os avanços tecnológicos alteraram essa cultura e, dizem os conhecedores, a mataram. Mas ainda assim, para fazer chá em saquinhos, não basta apenas jogá-lo na água fervente. Você precisa conhecer algumas das nuances.
Instruções
Passo 1
Acredita-se que a clássica cerimônia do chá só pode ser realizada com uma folha grande. Claro, porque é para isso que serve a cerimônia, durar pelo menos 30 minutos. Uma pessoa moderna não tem tempo para esperar que o chá comece, ela precisa preparar uma bebida rapidamente. Mas vale a pena observar algumas das nuances.
Passo 2
Os saquinhos de chá ganharam fama como um produto de segunda categoria e de baixa qualidade. Isso nada mais é do que um mito. Da mesma forma, o chá barato a granel pode ser de má qualidade. Tudo depende da variedade declarada e não do método de embalagem.
etapa 3
Leva menos tempo para preparar saquinhos de chá do que no caso de matérias-primas soltas. Mesmo assim, é errado jogar um saquinho em água fervente e beber chá imediatamente. Em primeiro lugar, você precisa descobrir qual temperatura é necessária para preparar diferentes variedades.
Passo 4
O chá branco, amarelo e verde é fermentado por 1-2 minutos. Mas para a sua preparação é necessária água de diferentes temperaturas. Para branco - 65-70 ° C, para amarelo - 70-75 ° C, para verde - 75-80 ° C. Deve ser lembrado que água fervente mata o sabor e os benefícios de tais bebidas.
Etapa 5
Chá Oolong, saquinhos de chá preto clássico e de ervas (incluindo karkade) são infundidos por dois a seis minutos. Apenas para preparar os dois últimos, é necessária água fervente e, para o primeiro, água a 80-85 ° C.
Etapa 6
É importante como sua mini cerimônia do chá será realizada. Comece com um bule ou bule de cerâmica ou porcelana limpo. A vidraria funciona, mas o chá é menos aromático. Agora espere que a chaleira ferva, despeje água fervente sobre o recipiente e coloque um saquinho nele.
Etapa 7
Depois de ferver a água, você precisa esperar um minuto - durante esse tempo, ela esfriará até a temperatura necessária para preparar o chá verde. Se você estiver preparando chá preto, pode servir o saquinho imediatamente. Como qualquer chá a granel, a bebida ensacada deve ser coberta com um pires. O açúcar é adicionado apenas após 2-3 minutos.
Etapa 8
A duração da fermentação depende não só da variedade, mas também do tamanho da folha. O chá de folhas grandes é vendido mesmo em saquetas. Por exemplo, a marca de chá Lipton Tea produz variedades verdes e de ervas em sacos pirâmides especiais feitos de náilon transparente e fino, dentro dos quais estão folhas grandes e bem enroladas. Este chá levará 2-3 minutos a mais para preparar, pois leva tempo para abrir.
Etapa 9
A mesma empresa também fabrica chá preto amassado em sacos de papel comuns. Quando mergulhados em água fervente, eles imediatamente colorem a água, porque uma folha finamente picada emite seu suco mais rápido. Mesmo assim, mesmo esse chá precisa de 2-3 minutos para ser fermentado.
