Cada pessoa, pelo menos uma vez na vida, pensou no que bebe. O que há dentro de um saquinho de chá? Pó de chá ou algo útil?
O que há realmente em um saquinho de chá? Para fazer isso, primeiro você precisa entender e considerar com mais detalhes o processo de processamento das folhas de chá.
As folhas de chá estão sujeitas a várias influências mecânicas durante o processamento. Tais como: torcer, rasgar, esmagar e achatar.
Em cada estágio, existem plataformas vibratórias ou, como também são chamadas, triagens vibratórias. Com a ajuda deles, as folhas de chá são classificadas por tamanho. Ao passar por essa plataforma, a folha de chá também é destruída e uma fração ainda mais fina é criada. Ainda mais folhas pequenas e migalhas são criadas.
Depois, na fase de secagem, as folhas de chá tornam-se quebradiças e mais porosas, o que leva à formação de pequenas folhas de chá, cujo número aumenta.
Como resultado, cada fração classificada é dividida em classes, dependendo do tamanho e da qualidade.
- Folhas grandes (OPA, OP, P)
- Folha média (FBOP, BOP)
- Semeadura pequena (leques - 1, 1 mm a 0,55 mm)
- Migalha (Poeira - de 0,5 mm a 0,4 mm).
Todas essas variedades de chá têm a mesma utilidade, que depende apenas da origem da matéria-prima, do método de colheita e processamento.
Além disso, cada variedade tem sua própria finalidade, dependendo do método de preparo.
- Chás de folhas - para preparar em um bule e apreciar o aroma.
- Embalado - para uma fermentação mais rápida, porque esse processo é muito mais rápido e foi projetado para reduzir o tempo.
Portanto, é mais frequente o chá pequeno ser usado em saquinhos, ele fermenta mais rápido e se beneficia. Isso se deve à física - quanto maior a área de contato com a água, mais intensa e rápida a extração
Mudas e migalhas são usadas em sachês. Em seu trabalho, eles são usados por tituladores, que criam misturas únicas e incríveis misturas de chás aromáticos. Às vezes, os moedores usam cortadores de chá, que transformam as folhas de chá em migalhas ou sementes.
De tudo isso pode-se concluir que apenas folhas de chá são utilizadas em saquinhos de chá, que foram esmagadas até a estrutura desejada. E os indicadores de qualidade do chá, como o teor de cafeína, antioxidantes e catequinas, dependem da folha do chá original, de onde cresceu e como foi cuidada. Tudo isso é controlado por laboratórios especiais em empresas de fabricação e embalagem de chá.
É importante notar que folhas de chá com menos de 0,4 mm, também chamadas de ninharias, não são utilizadas.
Mas as folhas de chá com menos de 0,4 mm são insignificantes e, na verdade, não são usadas na produção. O pó de chá também não é usado na produção. Assim, você pode comprar folhas soltas e saquinhos de chá com segurança, focando apenas em seus gostos e preferências.
