Hibiscus é um chá de flores feito de pétalas secas de uma rosa sudanesa, um tipo de hibisco. Acredita-se que este chá tenha propriedades antiinflamatórias e tônicas. O hibisco é bebido quente e frio, adicionando açúcar e gelo à bebida.
É necessário
- - pétalas secas de uma rosa sudanesa;
- - água macia;
- - raspas de limão;
- - açúcar;
- - querida;
- - canela;
- - folhas de menta.
Instruções
Passo 1
Recomenda-se preparar hibisco em um prato refratário de vidro ou cerâmica. Nunca faça uma rosa sudanesa em bules de metal, pois o contato com o metal estraga o sabor e a cor do hibisco. Se você pretende usar louça de barro para fazer cerveja, siga os conselhos dos conhecedores de chá, que recomendam ter uma chaleira separada para preparar cada tipo de bebida.
Passo 2
Água macia funciona melhor para infundir pétalas de rosa sudanesas. Você pode preparar a bebida com água filtrada sem sais de ferro. Despeje dez gramas de folhas de chá secas com um litro de água fria e deixe as pétalas de molho por duas horas.
etapa 3
Coloque o prato com as pétalas embebidas no fogão e leve a bebida para ferver. Reduza o fogo e cozinhe o hibisco por quatro minutos.
Passo 4
Retire do fogo e passe por uma peneira de cerâmica. Você pode colocar açúcar, mel e raspas de limão em um hibisco quente. Alguns amantes adicionam canela a esta bebida.
Etapa 5
Se você preferir beber hibisco frio, resfrie um pouco a bebida e adicione gelo feito de água potável. Antes de congelar o gelo, você pode colocar folhas de hortelã fresca ou erva-cidreira nas formas.
Etapa 6
Outra maneira de preparar esta bebida é preparar pétalas secas com água fervente. Para preparar o hibisco, despeje uma colher de chá de pétalas com um copo de água fervente. Deixe a bebida descansar por sete minutos.
Etapa 7
A maneira mais incomum e demorada de fazer hibiscos é infundir as pétalas em água fria. Para isso, despeje dez gramas de pétalas com um litro de água fria, acrescente as folhas de hortelã e deixe em infusão por um dia em temperatura ambiente.
