A geléia é uma sobremesa popular que pode decorar tanto uma refeição festiva quanto uma refeição familiar comum. Esta iguaria é fácil de preparar e os frutos silvestres congelados em geleia conferem um sabor requintado e beleza ao prato.
É necessário
- - 2 copos de suco de uva
- - 1 laranja
- - gelatina em pó 15 g
- - quaisquer bagas
Instruções
Passo 1
Para preparar este prato, precisamos de suco de uva 100%, pode ser qualquer: uva vermelha, branca ou preta. Despeje o suco em uma panela pequena e leve ao fogo pequeno, sem levar o suco para ferver.
Passo 2
Lave bem a laranja com um pincel e bicarbonato de sódio. Corte a casca dele, corte em pedaços. Adicione a casca de laranja ao suco de uva ligeiramente aquecido e continue aquecendo em fogo baixo por mais cinco minutos. Após este tempo, a panela é retirada do fogo.
etapa 3
Esprema o suco de uma laranja descascada usando um espremedor ou de qualquer outra forma. Despeje a gelatina com o suco de laranja resultante e deixe inchar. Em seguida, dissolva a gelatina inchada até que esteja completamente dissolvida em suco de uva quente (você deve primeiro extrair as cascas de laranja dela). Deixe o suco esfriar em temperatura ambiente.
Passo 4
Enquanto o suco esfria, preparamos os frutos. Eles precisam ser separados, deixando apenas frutas boas, bonitas e intocadas. Em seguida, as bagas são lavadas e secas com uma toalha de papel. Se você decidir cozinhar uma iguaria de cereja, será necessário remover com cuidado as sementes dos frutos. Os bagos são dispostos em formas previamente preparadas para isso e preenchidos com suco de uva completamente resfriado. O suco deve ser bem resfriado, caso contrário, os frutos darão seu suco e a geleia não se solidificará como esperado. Cubra as formas com papel alumínio e leve à geladeira por 6 a 8 horas, de preferência durante a noite.
Etapa 5
Para remover facilmente a geleia congelada da forma, coloque-a por alguns segundos em uma tigela com água quente e, em seguida, retirando-a de lá, vire-a rapidamente em um prato. Tudo, a iguaria pode ser servida à mesa.
