As saladas de frutos do mar não são apenas deliciosas, mas também saudáveis. Uma salada leve e bonita, decorada com caviar vermelho, vai decorar a mesa festiva e poderá agradar a todos os convidados sem exceção com o sabor original.
É necessário
- - 200 g de carne de caranguejo;
- - 3 ovos;
- - 200 g de lula;
- - 5-6 folhas de couve chinesa;
- - 150 g de queijo duro;
- - maionese;
- - 100 g de caviar vermelho;
- - 100 g de caviar negro de proteína;
- - verdura para decoração.
Instruções
Passo 1
Ferva três ovos até ficarem macios, esfrie e descasque-os. Cozinhe as lulas em água levemente salgada e deixe esfriar. Lave cinco a seis folhas de salada de Pequim e seque.
Passo 2
Coloque a primeira camada de salada de frutos do mar em um prato redondo baixo. Para fazer isso, corte o conteúdo de um pacote de carne de caranguejo. Pincele generosamente com maionese. Deixe algumas listras retas na decoração.
etapa 3
Esfregue as gemas em um ralador fino e coloque por cima da carne de caranguejo.
Passo 4
Corte as lulas em cubinhos, coloque uma terceira camada, sature com maionese.
Etapa 5
Pique o repolho chinês em tiras finas e adicione à salada, repita os passos com a maionese.
Etapa 6
Em um ralador grosso, rale o queijo, depois as claras em neve e coloque por cima em camadas, pincele cada uma delas com maionese. As gemas e as claras podem ser cortadas com uma faca se parecer mais conveniente.
Etapa 7
Enfeite a salada com caviar vermelho e preto, pedaços de carne de siri, maionese, ervas.
