Salada de mar à base de camarão e lula é muito saudável, saborosa, nutritiva e ao mesmo tempo pobre em calorias. Frutos do mar como camarão e lula são considerados dietéticos. Salada de mar vai ficar especialmente bem na mesa do Ano Novo.
É necessário
- - lulas - 200 g;
- - camarões pelados - 200 g;
- - ovo de galinha - 3 peças;
- - maionese - 5 colheres de sopa. eu.;
- - pepinos em lata - 1 lata, 200 g.
Instruções
Passo 1
Na primeira fase de preparo desta salada, é necessário descongelar o camarão. É melhor fazer isso à noite, retirando-os do congelador e deixando os camarões na prateleira inferior da geladeira. Mas se você estiver com pouco tempo, coloque o camarão em um saco plástico, coloque-o em uma tigela com água morna e deixe por 20-30 minutos. A temperatura da água deve estar em torno de 30 graus, pois temperaturas mais altas podem destruir as proteínas benéficas do camarão. Após o camarão descongelar, retire o saco e descarte o camarão em uma peneira.
Passo 2
Descasque as lulas, lave e ferva em água fervente por 5-7 minutos. Caso você cozinhe mais lulas, elas podem perder a suculência e o sabor, e ficar muito duras. Após 5 a 7 minutos, escorra a água, resfrie as lulas em temperatura ambiente e corte-as em tiras finas.
etapa 3
Remova os pepinos do frasco e corte em tiras também. Ferva os ovos de galinha, depois esfrie em água fria corrente, descasque e rale em um ralador grosso ou médio. Não te esqueças de deixar 1 gema de frango, que vais precisar para decorar esta salada.
Passo 4
Em uma saladeira, combine todos esses presidentes: camarões, lulas, pepinos, ovos de galinha ralados, acrescente a maionese e misture bem. Além disso, não se esqueça de enfeitar a salada do mar com camarão e a lula com gema, ralada em ralador médio.
