Ao contrário do leite puro, o leite em pó é armazenado por muito mais tempo. Se você comprar com estoque, a qualquer momento poderá preparar deliciosos pratos, inclusive sobremesas incríveis: doces, cremes, bolos.
Doces caseiros
Faça um doce de leite em pó que derreta na boca. Se não houver alguns ingredientes, eles podem ser facilmente trocados por outros. Assim, em vez de creme, pode-se tomar leite ou água e substituir o coco pelo açúcar de cana pela canela ou casca de laranja.
A receita diz que os doces caseiros incluem:
- 500 g de leite em pó;
- 100 g de manteiga;
- 3 colheres de sopa de creme;
- 110 g de açúcar;
- 600 ml de água fervida ou filtrada resfriada;
- 2 colheres de sopa de flocos de coco.
Despeje o açúcar em uma panela, coloque a manteiga, despeje a água e o creme de leite. Ponha a mistura no fogo e leve para ferver. É imperativo mexê-lo periodicamente.
Tudo ferveu, desligue o fogo, deixe o conteúdo esfriar mudo. Adicione o leite em pó em pequenas porções e mexa com uma colher.
Prepare uma forma adequada. Precisa ser untado com manteiga e polvilhado com flocos de coco. Se algum ingrediente estiver faltando, substitua-o pelos descritos acima.
A forma é removida por 40-50 minutos na geladeira. Agora corte a massa congelada com uma faca afiada para fazer um doce. Você pode colocar a chaleira no fogo e saborear a delicada iguaria.
Uma alternativa válida para os doces Rafaello
O leite em pó ajudará a criar um creme muito semelhante ao usado nos doces Rafaello. Para a casca, compre tortinhas de waffle e, para o creme, leve:
- 60 ml de água;
- 150 g de leite em pó;
- 80-100 g de açúcar;
- 60 g de flocos de coco;
- 90-100 g de manteiga;
- vanilina.
Como na receita anterior, o óleo, a água e o açúcar são levados para ferver. Em seguida, adicione leite em pó, flocos de coco e vanilina à massa e mexa.
Coloque o creme de leite resfriado na geladeira por 20 minutos. Em seguida, preencha 2 metades das tortinhas e empilhe-as para fazer bolas recheadas crocantes. Se não estiverem lá, forme bolas com o creme congelado e enrole-as em flocos de coco.
Com este creme, você pode colocar bolos em camadas, adicionar aos bolos.
Creme
Fácil de fazer creme de leite em pó. Para fazer isso, misture uma colher de sopa de farinha com um copo de água, um ovo cru e duas colheres de açúcar. Coloque a massa no fogo, mexa continuamente. Assim que ferver, retire o fogo. Despeje 2 colheres de sopa de leite em pó em jato fino.
Quando o creme esfria, ele é espalhado sobre um pedaço de 100 gramas de manteiga, um pouco de vanilina é adicionado e batido. Uma deliciosa camada de bolo está pronta. Opcionalmente, na fase de bater, você pode adicionar uma colher de sopa cheia de cacau instantâneo para fazer um creme de chocolate.
O leite em pó pode ser adicionado a cereais, ovos mexidos, purê de batata, "linguiça doce", balas "trufas" e muitos outros pratos deliciosos com ele.
